饭店情景日语学习指南pdf电子书版本下载

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第一章 总台 1

经理的话 1

第一节 订房 3

1-1 通过国际长途电话预订 3

1-2 团体预订 4

1-3 预约变更 5

阅读理解 6

练习 8

第二节 接待 12

2-1 预订客 12

2-2 老客户 13

2-3 未预订的客户 14

阅读理解 15

练习 16

第三节 行李员 21

3-1 入住登记时的行李服务与客房设施介绍 21

3-2 退房时的行李搬运服务 22

3-3 寄存行李 22

3-4 领取行李 23

阅读理解 23

练习 24

第四节 问询 29

4-1 餐厅的问询与介绍 29

4-2 邮寄的问询与介绍 30

4-3 旅游景点的问询与介绍 31

4-4 会客接待 32

阅读理解 33

练习 34

第五节 办理退房手续 40

5-1 办理退房手续（个人结算） 40

5-2 办理退房手续（团体结账） 41

5-3 兑换外币（现金） 42

5-4 兑换外币（旅行支票） 42

阅读理解 43

练习 44

第六节 总机 50

6-1 市内电话 50

6-2 叫醒服务 51

6-3 国际长途电话 52

6-4 使用电话的方法 53

阅读理解 54

练习 55

第二章 客房部 61

经理的话 61

第一节 房务中心 63

1-1 房务中心值班服务员 63

1-2 客房服务员 66

1-3 日常服务 67

阅读理解 67

练习 68

第二节 特殊服务 74

2-1 照看婴孩服务 74

2-2 擦皮鞋 75

2-3 忘了带钥匙 75

阅读理解 76

练习 77

第三节 洗衣服务 82

3-1 干洗服务 82

3-2 洗衣服务中心工作人员 83

3-3 洗涤方面的投诉 84

阅读理解 85

练习 87

第三章 餐饮部 93

经理的话 93

第一节 中国菜 95

1-1 团体服务 95

1-2 接待预订客 96

1-3 处理投诉 98

阅读理解 99

练习 100

第二节 西餐 104

2-1 自助餐 104

2-2 西餐扒房（西餐小吃） 105

2-3 送餐服务 106

阅读理解 107

练习 108

第三节 药膳菜肴 112

3-1 药膳餐厅 112

3-2 药膳菜肴的介绍 113

3-3 菜单的介绍 114

阅读理解 115

练习 116

第四节 酒吧、不限时唱歌 120

4-1 卡拉OK 120

4-2 酒吧 121

4-3 咖啡厅 122

阅读理解 123

练习 125

第四章 商场部 129

经理的话 129

第一节 食品柜台 130

1-1 中药的推销 130

1-2 酒和香烟的推销 131

1-3 茶叶的推销 132

阅读理解 133

练习 134

第二节 工艺品柜台 138

2-1 玉雕工艺品的推销 138

2-2 地毯的推销 139

2-3 双面绣、檀香扇的推销 141

阅读理解 142

练习 145

第三节 服装柜台 149

3-1 真丝罩衫的推销 149

3-2 羊毛衫的推销 151

3-3 貂皮短大衣的推销 152

阅读理解 153

练习 154

第五章 饭店综合日语 160

第一部分 美容美发 160

美容室 160

理发室 162

模拟考卷（一） 164

B级 前厅部分 164

模拟考卷（二） 169

B级 客房部分 169

模拟考卷（三） 174

B级 餐厅部分 174

模拟考卷（四） 180

B级 商场、娱乐部分 180

模拟考卷（五） 186

A级 全书内容 186