图书介绍
现代宾馆酒店总务管理 良好的内务管理，是企业运作的保证pdf电子书版本下载
- 梭伦编著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：7506420651
- 出版时间：2001
- 标注页数：504页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：527页
- 主题词：
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现代宾馆酒店总务管理 良好的内务管理，是企业运作的保证PDF格式电子书版下载
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图书目录
前言 1
第一章 现代宾馆酒店总务部管理 1
第一节 总务部门工任职条件 1
第二节 总务部各岗位工作职责 4
第三节 总务部服务工作质量标准 12
第四节 总务部各部门工作流程图 18
第五节 总务管理制度 25
第二章 现代宾馆酒店办公用品管理 31
第一节 办公器械管理 31
第二节 文具用品管理 33
第三节 公共物品使用管理 37
第四节 如何节省办公费用 38
第三章 现代宾馆酒店水资源管理 53
第一节 宾馆酒店给水系统 53
第二节 宾馆酒店排水系统 57
第三节 宾馆酒店用水管理 60
第四节 宾馆酒店水质管理 71
第四章 现代宾馆酒店电暖系统的经济运行 89
第一节 宾馆酒店供电系统的构成概述 89
第二节 宾馆酒店供电系统 93
第三节 电能的合理使用 98
第四节 供暖设备的使用管理 113
第五节 供暖设备的安全运行管理 115
第六节 供暖系统的经济管理 121
第五章 现代宾馆酒店的照明艺术 125
第一节 宾馆酒店照明艺术概述 125
第二节 宾馆酒店照明艺术的应用 129
第六章 现代宾馆酒店电梯设备管理 135
第一节 电梯的类型 135
第二节 电梯的结构与运行 138
第三节 电梯的安全与被困人的解救 141
第四节 电梯的数量与速度 143
第五节 电梯的维护与保养 145
第七章 现代宾馆酒店电视设备管理 149
第一节 电视机的使用与管理 149
第二节 电视接收天线的使用与管理 161
第八章 现代宾馆酒店电脑管理及通讯设备 171
第一节 宾馆酒店电脑管理 171
第二节 宾馆酒店通讯设备 178
第一节 洗衣部的生产过程管理 185
第九章 现代宾馆酒店洗衣部的生产管理 185
第二节 编制洗衣部生产计划 187
第三节 洗衣部整体的生产控制 191
第十章 现代宾馆酒店客房设备用品管理 195
第一节 客房设备用品管理的内容 195
第二节 客房设备用品的管理方法 199
第三节 客房设备用品库房管理 204
第十一章 现代宾馆酒店的装饰布置 211
第一节 前厅部分的装饰布置 211
第二节 客房部分的装饰布置 217
第三节 餐饮部分的装饰布置 220
第四节 康乐部分的装饰布置 233
第十二章 现代宾馆酒店的工程管理与维修 237
第一节 现代宾馆酒店的工程管理 237
第二节 现代宾馆酒店的维修系统 261
第三节 现代宾馆酒店工程与维修业务表格 274
第十三章 现代宾馆酒店的安全管理 289
第一节 宾馆酒店前厅和客房的安全管理 289
第二节 宾馆酒店餐饮安全管理 297
第三节 宾馆酒店其他部门的安全管理 300
第四节 宾馆酒店贵宾接待安全管理 303
第五节 宾馆酒店安全管理制度 306
第六节 宾馆酒店安全设备与管理 312
第七节 宾馆酒店紧急事故的安全管理 328
第八节 宾馆酒店常用法规 332
第十四章 现代宾馆酒店车辆交通管理 351
第一节 宾馆酒店交通部管理人员职责 351
第二节 宾馆酒店交通部员工的管理 355
第三节 宾馆酒店车辆的使用及事故处理 362
第四节 宾馆酒店车辆的管理制度 366
第一节 宾馆酒店消防管理 381
第十五章 现代宾馆酒店的消防管理 381
第二节 宾馆酒店防火管理 409
第三节 宾馆酒店常用消防法规 434
第十六章 现代宾馆酒店会议管理制度 465
第一节 宾馆酒店会议管理内容 465
第二节 宾馆酒店会议管理制度 473
第三节 宾馆酒店会议服务管理 482
第十七章 现代宾馆酒店员工健康福利制度 497
第一节 宾馆酒店员工健康福利制度 497
第二节 宾馆酒店员工抚恤制度 499
参考书目 499