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目录 1

第一章 绪论 1

第一节 微型化学实验发展概况 1

第二节 有机化学微型实验特点 1

第三节 有机化学实验室注意事项 2

第四节 有机化学实验室安全指导 2

第五节 有机化学微型实验仪器 3

第六节 实验预习、记录和报告 7

第二章 有机化学实验基本技术 9

第一节 加热与冷却 9

第二节 蒸馏与分馏 11

实验一 蒸馏、分馏及沸点测定 22

实验二 烟碱的提取及性质试验 25

第三节 萃取 26

第四节 重结晶 31

第五节 干燥与干燥剂 36

第六节 熔点的测定 39

第七节 升华 44

第八节 液态有机化合物折射率的测定 45

第九节 旋光度的测定 49

第十节 色谱法 53

实验三 柱层析法分离染料 66

实验四 有机磷农药的薄层层析 67

实验五 离子交换色谱法分离氨基酸 68

实验六 菜籽油中脂肪酸组成分析 70

第十一节 纸上电泳 72

实验七 纸上电泳法分离氨基酸 72

第十二节 光谱法 75

实验八 有机化合物的元素定性分析 87

第三章 有机化合物的性质试验 87

实验九 有机化合物官能团性质试验 90

实验十 糖及蛋白质的性质试验 93

第四章 有机化合物的制备 96

实验十一 苯甲酸的制备 96

实验十二 乙酰水杨酸的制备 97

实验十三 肉桂酸的制备 98

实验十四 乙酸乙酯的制备 100

实验十五 乙酸异戊酯的制备 102

实验十六 乙酰苯胺的制备 104

第五章 天然产物的提取 106

实验十七 从茶叶中提取咖啡因 106

实验十八 肉桂油的提取和鉴定 108

实验十九 油脂的提取和油脂的性质 109

实验二十 从植物叶片中分离色素 112

第六章 综合性设计实验 114

实验二十一 立体异构分子模型制作 114

实验二十二 橙油萜烯的提取和主要成分的鉴定 116

实验二十三 几组设计性实验选题 119

附录 121

一、试剂的配制 121

二、酸碱溶液的配制 122

三、指示剂的配制 123

四、常用试纸的制备 123

五、常用化学物质毒性和易燃性 124

六、常见的共沸混合物 128

七、常用有机溶剂的沸点和折射率 128

八、化学试剂的规格 129

九、常用酸碱溶液密度及组成表 129