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第一章　民俗基本知识 1

第一节 民俗的概念与分类 1

第二节　民俗的形成 3

第三节　民俗的特征 4

第四节　民俗的社会功能 7

第二章　人生礼仪民俗 10

第一节　诞生礼仪 10

第二节　成年礼仪与婚姻礼仪 12

第三节　丧葬礼仪 15

第三章　社会组织民俗 17

第一节　家庭 17

第二节　家族、亲族与宗族 19

第三节　村落和民间组织 21

第四章 岁时节日民俗 23

第一节　岁时节日民俗概述 23

第二节　岁时节日民俗的分类 25

第三节　重要的岁时节日民俗 27

第五章　饮食民俗 33

第一节　饮食民俗概述 33

第二节　地方风味与菜系 37

第三节　中华茶俗 43

第四节　饮酒的习俗 46

第五节　中国少数民族的饮食民俗 48

第六章　服饰民俗 53

第一节　服饰民俗概述 53

第二节　中国各朝代民俗服饰特点 57

第三节 中国少数民族服饰民俗 62

第七章　居住民俗 65

第一节　居住民俗概述 65

第二节　民居的建筑与居住惯制 67

第三节　居住民俗 71

第八章　生产民俗 75

第一节　农、牧、渔业生产民俗概述 75

第二节　中国农、牧、渔业生产民俗 77

第九章　游艺民俗 82

第一节　游艺民俗概况 82

第二节 中国特色游艺民俗 91

第三节　游艺民俗的旅游价值 95

第十章　外国民俗简述 98

第一节　亚洲部分国家民俗 98

第二节　欧洲部分国家民俗 101

第三节　非洲部分国家民俗 106

第四节　拉、美部分国家民俗 110

第五节　大洋洲部分国家民俗 113

第六节　其他地区和国家民俗 117

参考文献 120