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第一篇 超市营销概论 3

第1章 超市的起源与发展 3

学习目标 3

1.1 超市的起源 4

1.2 国内外超市的发展 9

1.3 中外超市发展的比较 14

个案分析 19

本章小结 19

关键概念 20

思考题 20

练习题 20

自测题 20

补充阅读材料 20

第2章 超市的概念、特征与功能 22

学习目标 22

2.1 超级市场的概念 23

2.2 超级市场的基本特征 29

2.3 超级市场的地位和作用 33

个案分析 36

本章小结 37

关键概念 38

思考题 38

练习题 38

自测题 38

补充阅读材料 38

第3章 超市营销的流程与观念 39

学习目标 39

3.1 超市营销的定义与特征 40

3.2 超市营销观念 45

3.3 超市营销流程 51

个案分析 56

本章小结 57

关键概念 57

思考题 57

练习题 57

自测题 57

补充阅读材料 57

第二篇 超市营销环境与市场分析 61

第4章 超市营销环境与SWOT诊察 61

学习目标 61

4.1 超市营销环境的概念与构成 62

4.2 超市营销环境的发展态势 68

4.3 超市营销环境与SWOT分析 72

个案分析 80

本章小结 81

关键概念 82

思考题 82

练习题 82

自测题 82

补充阅读材料 82

第5章 超市营销对象与STP营销 83

学习目标 83

5.1 超市营销对象的细分 84

5.2 超市目标市场选择 90

5.3 超市的定位与差别化 96

个案分析 102

本章小结 102

关键概念 103

思考题 103

练习题 103

自测题 103

补充阅读材料 103

第三篇 超市营销的战略与策略 107

第6章 超市营销的战略策划 107

学习目标 107

6.1 超市筹办的条件 108

6.2 超市筹办的可行性分析 113

6.3 超市筹办的营销策划 120

个案分析 124

本章小结 125

关键概念 125

思考题 125

练习题 125

自测题 125

补充阅读材料 126

第7章 超市营销的产品与产品策略 127

学习目标 127

7.1 超市营销的产品与产品组合 128

7.2 超市产品组合策略 133

7.3 超市营销包装与品牌策略 142

个案分析 145

本章小结 146

关键概念 146

思考题 146

练习题 147

自测题 147

补充阅读材料 147

第8章 超市营销的价格与定价策略 148

学习目标 148

8.1 超市定价影响因素与定价目标 149

8.2 超市定价方法 155

8.3 超市定价策略 158

个案分析 162

本章小结 162

关键概念 163

思考题 163

练习题 163

自测题 163

补充阅读材料 163

第9章 超市营销的渠道与后勤策略 164

学习目标 164

9.1 超市营销渠道含义与种类 165

9.2 超市营销的进货配送与库存 167

9.3 超市营销网络的建设与创新 179

个案分析 182

本章小结 183

关键概念 183

思考题 183

练习题 183

自测题 183

补充阅读材料 183

第10章 超市营销沟通与促销策略 184

学习目标 184

10.1 超市促销沟通概述 185

10.2 超市营业促销策略 191

10.3 超市人员服务策略 199

个案分析 205

本章小结 205

关键概念 206

思考题 206

练习题 206

自测题 206

补充阅读材料 206

第四篇 超市营销管理实务 209

第11章 超市营销管理 209

学习目标 209

11.1 超市营销管理的组织与人员 210

11.2 超市营销管理人员 216

11.3 超市管理信息系统 222

个案分析 226

本章小结 226

关键概念 226

思考题 227

练习题 227

自测题 227

补充阅读材料 227

第12章 超市营销管理实例 228

学习目标 228

12.1 超市营销运作规范 229

12.2 超市营销管理系统分析 230

12.3 超市营销综合案例评价 235

个案分析 240

本章小结 241

关键概念 241

思考题 241

练习题 241

自测题 241

补充阅读材料 241

附录1 个案分析思路 242

附录2 习题参考答案 245

自测题参考答案 245

主要参考文献 253