图书介绍
汤羹美味30种pdf电子书版本下载
- 卢健编著；程炳新摄影 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508211944
- 出版时间：2001
- 标注页数：63页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：66页
- 主题词：饮食调制技术及设备
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图书目录
目录 4
金丝蛋花汤 4
芙蓉三鲜汤 6
鸡火青菜汤 8
小白菜丸子汤 10
番茄煎蛋汤 12
蛤蜊豆腐汤 14
枸杞鞭花汤 16
天麻猪脑汤 18
淮杞甲鱼汤 20
鸡丝豆苗汤 22
萝卜丝鲫鱼汤 24
榨菜肉丝汤 26
银鱼翡翠白玉汤 28
三鲜竹荪汤 30
海米冬瓜汤 32
酸菜鱼片汤 34
什锦豆腐汤 36
四宝鸭丝羹 38
干贝丝瓜羹 40
龙皇太子羹 42
酸辣乌鱼蛋羹 44
酸辣鱿鱼羹 46
茄汁海鲜羹 48
西湖牛肉羹 50
三丝发财羹 52
三丝鲍鱼羹 54
火腿莼菜羹 56
红白豆腐酸辣羹 58
冰糖银耳雪梨羹 60
时果醪糟羹 62