喷雾干燥pdf电子书版本下载

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第一章 概述 1

第一节 喷雾干燥的基本知识 1

第二节 喷雾干燥的优缺点 5

第二章 干燥过程的基础知识 7

第一节 湿空气的性质和I-x图 7

第二节 干燥过程的物料衡算和热量衡算 19

第三节 干燥过程的图解计算法 24

第四节 干燥器的热效率 29

第三章 雾化器的结构和计算 39

第一节 雾化机理 39

第二节 雾滴和颗粒的平均直径及其分布 44

第三节 气流式雾化器 51

第四节 压力式雾化器 85

第五节 旋转式雾化器 115

第六节 雾化器的比较和选择 152

第四章 空气-雾滴在塔内的运动 159

第一节 喷雾干燥塔内空气-雾滴的流动方向 159

第二节 雾滴、颗粒在气流中的运动和塔径、塔高的计算 167

第三节 热风进出干燥塔的方式和热风分布装置 191

第四节 喷雾干燥操作中的粘壁问题 198

第五章 雾滴的传热和干燥 210

第一节 概述 210

第二节 纯液滴的蒸发 212

第三节 含有可溶性固体的液滴蒸发 219

第四节 含有不溶性固体的液滴蒸发 226

第五节 喷雾干燥产品的性质及其影响因素 232

第六章 喷雾干燥设计举例 235

设计举例之一 235

设计举例之二 251

设计举例之三 259

第七章 喷雾干燥的附属装置 265

第一节 空气预热器 265

第二节 气体-粉末分离装置 271

第三节 喷雾干燥成品的排出装置 291

第四节 成品的气流输送系统 297

第五节 干燥设备的清洗 302

第八章 喷雾干燥的工业应用 304

第一节 喷雾干燥在化学工业中的应用 306

第二节 喷雾干燥在食品工业中的应用 349

第三节 喷雾干燥在医药和生物化学工业中的应用 383

第四节 喷雾干燥在木材化学工业中的应用(丹宁-纤维工业) 395

第五节 喷雾干燥在屠宰业和渔业中的应用 399

第六节 喷雾干燥近年来的发展趋势 406

附表1 饱和蒸汽和饱和水性质(以温度为基准) 412

附表2 饱和蒸汽和饱和水性质(以压力为基准) 421

附表3 有正方筛孔的纤维筛网 428

参考文献 429