膜生物物理学pdf电子书版本下载

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引言 1

第一章 生物膜的组成 3

1 脂质 3

2 蛋白质 14

第二章 脂质双分子层膜的物理化学特性 28

1 脂质的多形性 28

2 脂质双分子层膜的相变 44

3 脂质双分子层膜的分相 77

第三章 生物膜的结构 84

1 流动镶嵌模型 84

2 红细胞膜结构 86

3 嗜盐菌紫膜结构 100

4 非双分子层结构存在的可能性 110

第四章 生物膜的流动性 119

1 膜上分子的扩散 119

2 研究流动性的定量方法 126

3 膜流动性的生物学意义 155

4 膜蛋白流动性的限制 162

第五章 脂质和蛋白质的相互作用 169

1 周围蛋白质和膜的结合 169

2 蛋白质功能和脂质状态的关系 170

3 边界脂质 175

第六章 生物膜的装配 179

1 病毒的装配 179

2 膜蛋白的生物合成和装配 181

3 膜脂质的生物合成和装配 188

4 质膜的装配 191

第七章 生物膜的功能 193

1 物质的选择性转运 193

2 能量转换 219

3 信息传递 236

第八章 人工膜及其应用 256

1 双分子层脂膜的制备 256

2 双分子层脂膜的界面性质 261

3 双分子层脂膜的厚度 265

4 双分子层脂膜的通透性质 269

5 双分子层脂膜的电特性 272

6 BLM用于研究生物膜 280

7 脂质体作为药物或其他活性分子的携带者 296