图书介绍

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西式蛋糕配方与制作
  • 张万福译 著
  • 出版社: 北京:中国轻工业出版社
  • ISBN:7501923949
  • 出版时间:1999
  • 标注页数:96页
  • 文件大小:43MB
  • 文件页数:101页
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图书目录

桃子-酸牛奶大蛋糕 5

香草大蛋糕 6

情侣大蛋糕 8

美味红葡萄酒大蛋糕 10

绅士大蛋糕 12

鸡蛋利口酒大蛋糕 14

德国法兰克福奶酪环形蛋糕 16

维也纳樱桃-杏仁蛋糕 17

醉樱桃心形蛋糕 18

圆锥形空心蛋糕 20

天兔星座松脆奶酪大蛋糕 22

苹果-李子夹心多层大蛋糕 24

速制醋栗-掼奶油大蛋糕 26

葡萄酒-布丁粉-苹果大蛋糕 27

松脆的奶油-奶酪大蛋糕 28

法国苹果-蛋黄杏仁蛋糕 30

梨-奶酪大蛋糕 32

李子-苹果蛋糕 34

层状杏子大蛋糕 36

白兰地腌渍大蛋糕 38

浆果大蛋糕 40

王子大蛋糕 42

核桃仁-焦糖大蛋糕 44

覆盆子-冰淇淋大蛋糕 46

大黄-提拉米苏大蛋糕 48

草莓-鸡蛋利口酒大蛋糕 50

榛子仁-桃子蛋糕 51

加果汁麦糊的奶酪奶油大蛋糕 52

酸牛奶-橙子大蛋糕 54

梨味巧克力大蛋糕 56

松脆覆盆子大蛋糕 58

杏子-巧克力大蛋糕 60

葡萄酒-杏-奶油大蛋糕 62

杏子-奶酪夹心大蛋糕 64

桃子-奶酪蛋糕 66

芒果奶油夹心果仁大蛋糕 67

酸牛奶大蛋糕 68

水果-奶酪大蛋糕 70

草莓-奶油蛋白酥皮甜饼 71

加花的果汁冻-奶酪大蛋糕 72

获得完美享受的梨味蛋糕 74

甜橙-果仁大蛋糕 75

加酸樱桃的黑面包屑大蛋糕 76

奶酪-酸白菜大蛋糕 77

果仁夹心蛋卷 78

麻花形面包 80

月牙形奶油小面包 82

田园风味的小圆面包 82

子仁纽结状脆饼 83

蜂蜜糖衣-醋栗蛋卷 84

牛轧糖-李子奶酪圆子 85

德国不来梅长方形糕饼 86

精制美味面包 87

欢乐的聚会——小蛋糕 88

什锦水果卷 90

法式花色小蛋糕 92

甜杏仁刺猬蛋糕 94

异国风味的奶酪水果包 96

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