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第1章 商品学的研究对象和任务 1

1.1 商品学的研究对象 2

1.2 商品学研究的内容和任务 3

小结 13

复习思考题 14

第2章 商品分类与编码 15

2.1 商品分类的概念与分类原则 16

2.2 商品编码和商品目录 22

2.3 商品分类体系与编码实例 31

小结 36

复习思考题 36

第3章 商场商品陈列 37

3.1 大型商场布局 38

3.2 商场商品陈列 42

典型案例 44

小结 47

复习思考题 47

第4章 商品标准与标准化 48

4.1 商品标准的概念及查阅方法 49

4.2 商品标准的内容 50

4.3 商品标准的种类与分级 55

4.4 商品标准化 62

典型案例 67

小结 67

复习思考题 68

第5章 商品检验 69

5.1 商品检验的方法 70

5.2 商品质量分级 77

5.3 质量认证 80

典型案例 90

小结 92

复习思考题 93

第6章 商品包装与标签 96

6.1 商品包装概述 97

6.2 运输包装 100

6.3 销售包装 108

典型案例 130

小结 131

复习思考题 132

第7章 商品的储存与养护 136

7.1 商品的储存 137

7.2 商品的养护 143

典型案例 152

小结 156

复习思考题 157

第8章 商品信息 158

8.1 商品信息的概念与作用 160

8.2 商品信息的收集与处理 173

典型案例 185

小结 187

复习思考题 188

第9章 伪劣商品的概念与消费者权益的保护 189

9.1 伪劣商品的概念 190

9.2 消费者权益的保护 197

典型案例 221

小结 224

复习思考题 224

主要参考书目 225