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第一章　旅游服务礼貌礼节概述 1

第一节 中国文化中的礼、礼貌、礼节 1

第二节　旅游服务行业礼仪 3

第三节　讲究礼貌礼节的意义 6

第四节　培养礼貌礼节的途径 7

复习思考题 8

第二章　旅游服务人员礼貌礼节的基本要求 9

第一节　仪容仪表 9

第二节　礼貌服务 13

第三节　其他礼节 20

复习思考题 25

第三章　旅游服务主要岗位的礼貌礼节 26

第一节　前厅服务的礼貌礼节 26

第二节 总台服务的礼貌礼节 29

第三节　客房服务的礼貌礼节 33

第四节　餐厅服务的礼貌礼节 34

第五节 酒吧服务的礼貌礼节 37

第六节 商场服务的礼貌礼节 39

第七节　会议服务的礼貌礼节 40

第八节　康乐服务的礼貌礼节 41

第九节　导游服务的礼貌礼节 43

复习思考题 45

第四章　我国部分民族礼貌礼节 46

第一节　汉族的礼貌礼节 46

第二节　部分少数民族的礼貌礼节 48

复习思考题 66

第五章　港澳台地区礼貌礼节 67

第一节　香港地区的礼貌礼节 67

第二节 澳门地区的礼貌礼节 69

第三节 台湾地区的礼貌礼节 71

复习思考题 72

第六章　国外不同地区礼貌礼节 73

第一节 亚洲地区礼貌礼节 73

第二节 欧洲地区礼貌礼节 85

第三节 美洲地区礼貌礼节 94

第四节 大洋洲地区礼貌礼节 99

第五节 非洲地区礼貌礼节 102

复习思考题 104

第七章　国际交往礼貌礼节 105

第一节　迎送、会见、会谈 105

第二节　宴请 109

第三节 签字仪式、开幕式、文艺晚会、参观 117

第四节 国旗悬挂礼仪及礼宾次序 120

第五节　见面的礼仪 123

复习思考题 124

第八章　宗教礼貌礼节 125

第一节　基督教礼仪 125

第二节　伊斯兰教礼仪 128

第三节　佛教礼仪 131

第四节　道教礼仪 134

复习思考题 136