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第1章 导言 1

1.1 研究背景和意义 1

1.2 相关文献综述 6

1.3 研究相关概念界定 11

1.4 研究目标和内容 12

1.5 研究思路 13

1.6 可能的创新 15

第3章 经济增长及FDI理论 16

2.1 经济增长理论 16

2.2 外商直接投资理论 21

2.3 小结 32

第3章 中国食品工业利用外商直接投资现状及食品工业发展现状 34

3.1 外商直接投资在中国食品工业中的现状 34

3.2 中国食品工业发展现状 51

3.3 小结 70

第4章 FDI进入中国食品工业的决定因素 74

4.1 影响外商直接投资决定因素的理论 74

4.2 从国家层面对中国食品行业中外商直接投资决定因素的实证分析 79

4.3 从地区层面对中国食品行业外商直接投资决定因素的实证分析 92

4.4 小结 104

第5章 FDI对中国食品工业技术效应分析 107

5.1 外商直接投资技术效应的理论 108

5.2 外商直接投资技术溢出效应的文献综述 117

5.3 外商直接投资对中国食品工业技术效应的实证分析 122

5.4 小结 128

第6章 FDI对中国食品工业国内资本形成效应分析 129

6.1 国内外对挤入（出）效应的文献综述 130

6.2 模型设定及数据选用 133

6.3 模型回归结果 134

6.4 小结 140

第7章 FDI对中国食品工业就业效应分析 142

7.1 外商直接投资对中国食品工业就业数量的效应 143

7.2 外商直接投资对中国食品行业就业质量的效应 152

7.3 小结 162

第8章 FDI对中国食品工业对外贸易效应分析 164

8.1 外商直接投资对贸易效应的文献综述 164

8.2 外商直接投资对中国食品工业出口的直接效应 169

8.3 外商直接投资对中国食品工业出口的间接效应 173

8.4 小结 178

第9章 FDI对中国食品产业安全效应分析 180

9.1 外商直接投资对产业安全的影响 180

9.2 国内外对产业安全的相关文献研究 184

9.3 中国食品产业安全评价 187

9.4 小结 214

第10章 结论及政策建议 215

10.1 研究结论 215

10.2 政策建议 219

10.3 研究不足及有待进一步研究的问题 222

参考文献 223

附录 241

后记 245