酒店管理实务知识pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

酒店管理实务知识PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 “HOTEL”的概念 1

第一节 什么叫做“HOTEL” 1

第二节 旅馆简史 1

第三节 旅馆的类型 8

第四节 旅馆的等级 11

第五节 旅馆的计价方式 15

第六节 旅馆的连锁经营 17

第七节 旅馆的组织系统 23

第八节 旅馆商品的特性 25

第九节 协调合作的重要性 27

第十节 旅馆的设计 30

第二章 旅馆的销售与推广 43

第一节 什么叫做MARKETING 43

第二节 顾客 48

第三节 商品 49

第四节 商品的美化与管理 51

第五节 推广 54

第三章 客房部 67

第一节 客房部办公室 67

第二节 订房作业 74

第三节 柜台设计及其机能 97

第四节 柜台接待作业 101

第五节 柜台询问作业 123

第六节 柜台邮电服务作业 128

第七节 柜台夜间接待作业 144

第八节 柜台收银作业 146

第九节 柜台职员应有的认识 201

第十节 总机服务作业 203

第十一节 行李服务作业 211

第十二节 房务管理 223

第四章 餐饮部 273

第一节 餐饮管理概说 273

第二节 西餐厅 278

第三节 咖啡厅 310

第四节 夜总会餐厅 320

第五节 宴会餐厅 321

第六节 中菜餐厅 324

第七节 客房餐饮服务 347

第八节 酒吧 353

第九节 餐厅收银作业 377

第五章 旅馆电脑作业 385

第六章 非营业部门 393

第一节 养护工程 393

第二节 采购 399

第三节 保管 401

第四节 人事 407

第五节 财务管理 422

第六节 安全 428

第七节 总务 435

附录 436

一、一般礼仪 436

二、美容指导 442

三、国际主要旅馆联锁系统名次表(前五十名) 444

四、全球大型旅馆名称(1500间以上) 446

五、亚洲地区大型旅馆名称(600间以上) 447

六、全球旅馆连锁系统名称及总部地址 449

七 全球航空公司名称及简称 464

八、世界主要旅游机构名称 470