生姜采后贮藏保鲜与加工技术研究pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

生姜采后贮藏保鲜与加工技术研究PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一部分 生姜采后生理及贮藏保鲜方法研究 2

第一章 不同贮藏方法对仔姜保鲜效果的影响 2

1.材料与方法 3

2.结果与分析 6

3.结论 12

第二章 不同保鲜膜对仔姜保鲜效果的影响 13

1.研究方法 14

2.结果与分析 16

3.结论 22

第三章 不同保鲜溶液对鲜切生姜保鲜特性的影响 23

1.前言 23

2.材料与方法 24

3.结果与分析 26

第四章 不同贮藏温度对生姜品质的影响 59

1.材料与方法 59

2.结果与分析 61

3.结论 66

第五章 不同干燥方式对生姜品质的影响 68

1.材料与方法 68

2.结果与分析 72

3.结论 78

第六章 不同包装材料贮藏对生姜挥发油成分的影响 79

1.材料与方法 79

2.结果与分析 81

3.结论 89

参考文献 90

第二部分 生姜加工方法研究 100

第一章 无硫姜糖片加工工艺研究 100

1.材料与方法 101

2.结果与分析 104

3.结论 110

第二章 生姜红糖泡腾片的加工工艺研究 112

1.材料与方法 112

2.结果与分析 114

3.结论 121

第三章 姜汁乳饮料加工工艺研究 122

1.材料与方法 122

2.结果与分析 124

3.结论 130

第四章 姜粉葛粉软膏加工工艺研究 131

1.材料与方法 131

2.结果与分析 134

3.产品品质指标测定结果 140

4.结论 140

5.展望 141

第五章 胡萝卜姜汁面条加工工艺研究 142

1.材料与方法 142

2.结果与分析 146

3.产品质量指标 151

4.结论 151

第六章 姜茶加工工艺研究 152

1.材料设备与工艺流程 152

2.姜汁的制备 153

3.茶汤的制备 155

4.姜汁、茶汤、水的最佳配比 157

5.黄原胶添加量的确定 160

6.糖酸比的调配 161

7.姜茶复合饮料的防腐 164

8.结论 165

参考文献 166

第三部分 现代生物工程技术在生姜贮藏保鲜中的应用 170

第一章 生姜无病原种苗繁育技术 170

第二章 基因工程技术在生姜贮藏保鲜中的应用 171

1.材料与方法 171

2.结果与分析 173

3.讨论 179

参考文献 181