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第一章 绪论 1

第一节 有机化合物和有机化学 1

第二节 有机化合物的结构 2

第三节 有机酸碱理论 7

第四节 有机化合物的分类 8

第五节 有机化学反应类型 10

第二章 有机化合物结构测定 13

第一节 研究有机化合物的一般过程 13

第二节 波谱法简介 14

第三章 烷烃和环烷烃 26

第一节 烷烃 26

第二节 环烷烃 36

第四章 烯烃、炔烃和二烯烃 44

第一节 烯烃 44

第二节 炔烃 52

第三节 二烯烃 55

第五章 芳香烃 60

第一节 苯及其同系物 61

第二节 稠环芳烃 70

第三节 芳香性和非苯型芳香烃 72

第六章 立体化学 77

第一节 物质的旋光性 77

第二节 手性分子和对映异构 79

第三节 含一个手性碳原子的化合物的对映异构 81

第四节 含多个手性碳原子的化合物的对映异构 84

第五节 对映异构体在医学上的意义 85

第七章 卤代烃 89

第一节 分类和命名 89

第二节 物理性质 90

第三节 化学性质 91

第四节 应用于医药中的化合物 97

第八章 醇、酚、醚 100

第一节醇 100

第二节酚 109

第三节醚 113

第四节 应用于医药中的化合物 117

第九章 醛、酮、醌 121

第一节 醛和酮 121

第二节 醌 131

第三节 应用于医药中的化合物 133

第十章 羧酸和取代羧酸 138

第一节 羧酸 138

第二节 取代羧酸 146

第三节 应用于医药中的化合物 148

第十一章 羧酸衍生物 153

第一节 命名 153

第二节 物理性质 155

第三节 化学性质 156

第四节 碳酸衍生物 161

第五节 应用于医药中的化合物 163

第十二章 含氮有机化合物 168

第一节 胺 168

第二节 季铵盐与季铵碱 176

第三节 重氮化合物和偶氮化合物 177

第四节 含氮化合物在医药上的应用 180

第十三章 杂环化合物和生物碱 184

第一节 杂环化合物 184

第二节 生物碱 197

第十四章 糖类 202

第一节 单糖 202

第二节 低聚糖 208

第三节 多糖 210

第十五章 脂类 215

第一节 油脂 215

第二节 磷脂和糖脂 218

第三节 萜类化合物 220

第四节 甾族化合物 222

第十六章 氨基酸、蛋白质、核酸 226

第一节 氨基酸 226

第二节 肽和蛋白质 231

第三节 核酸 235

参考文献 243