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Part A PROJ ECT创业提案 10

Lesson 1 30岁创业体验400万新台币打造圆梦计划……呼噜咖啡B＆B/台中 10

Lesson 2 转型前做好抗压准备不屈不挠加上当地经验……四季星空/阿里山 22

Lesson 3 经费有限梦想大应考虑分阶段兴建与经营……水岸森林/宜兰 34

Lesson 4 不求回收金钱但求回收友谊……境外漂流……花莲 46

Part B TARGET目标客层 60

Lesson 5 事先做好市场分析因为打平就是亏钱……阿德南斯庄园/花莲 60

Lesson 6 抓住顶级房客的心从品位开始……水畔星墅/宜兰 72

Lesson 7 以服务创造无可替代的价值……缓慢金瓜石民宿/金瓜石 84

Lesson 8 自己就是顾客开民宿不只是好玩而已……都法豪华庄园/垦丁 96

Part C PLAN经营计划书 110

Lesson 9 了解土地性质慎选营造商……崖上/花莲 110

Lesson 10 处处留心维护才能省钱添趣……23.5蔚蓝/澎湖 122

Lesson 11 不可忽略维修支出成本……夏滟/澎湖 134

Lesson 12 不可轻视看不见的成本……海境/恒春 146

Part D BRAND品牌与营销 160

Lesson 13引起共鸣就能成就梦想……北非花园/澎湖 160

Lesson 14主题设计到位是决胜关键……巴厘巴厘休闲度假民宿/南投 172

Lesson 15住房质量与现做餐点才是经营根本……罗腾堡/宜兰 184

Lesson 16蕴含人文建筑，创造新时代感动价值……佳佳西市场旅店/台南 196

Part E MANAGEMENT经营者开门4件事 210

Lesson 17我是生活想象的分享者……独立森林度假Villa/宜兰 210

Lesson 18与客人的关系从check out后才开始……花见幸福/花莲 222

Lesson 19获利基准应以“年”为单位……63inn庭园民宿/花莲 234

Lesson 20经营民宿必须乐在其中柔软心态的经营哲学……沙点/恒春 246

Part F KNOW HOW两位专家的贴心叮咛 260

梦想民宿经营与申请 260

规划与成本分析专访李育奇设计师 268

建筑计划开始李育奇设计师的建议 273

老楼变民宿，省时、省钱、不省梦想 276