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第一章 导论 1

第一节 研究背景及意义 1

第二节 相关文献综述 4

第三节 研究方法和研究内容 16

第二章 理论基础和主要分析模型 17

第一节 经济波动和经济周期 17

第二节 价格波动理论 19

第三节 主要分析模型 25

第三章 影响食品价格波动的因素研究 31

第一节 食品价格波动的一般成因 31

第二节 食品价格波动的因素实证研究：确定性因素和随机因素 34

第三节 我国食品价格波动的货币因素动态分析 51

本章小结 63

第四章 食品价格波动的属性特征和周期性研究 66

第一节 食品价格波动属性特征的统计性描述 66

第二节 食品价格波动属性特征的实证分析 73

第三节 食品价格波动的周期分解 79

本章小结 86

第五章 我国粮食价格波动及对CPI的冲击效应研究 88

第一节 我国粮食价格波动的周期性 88

第二节 我国粮食产量、价格对CPI的冲击及地区差异 106

第六章 我国生猪价格波动问题研究 123

第一节 我国生猪价格波动周期及特征 124

第二节 仔猪价格与生猪价格波动关系研究 133

第三节 生猪价格对我国CPI影响的实证分析 142

第七章 食品价格波动对经济发展的影响效应研究 153

第一节 食品价格波动经济效应的国际实例 153

第二节 食品价格波动对农业生产和农民收入的影响 155

第三节 食品价格、城乡恩格尔系数差异对通货膨胀的冲击效应 163

第八章 食品价格波动对居民消费行为影响研究 182

第一节 食品价格波动对居民消费行为影响 182

第二节 食品价格波动对居民消费预期判断的调查分析 191

第九章 食品价格波动的平抑机制及建设 208

第一节 充分的市场供求竞争机制是食品价格的决定机制 208

第二节 合理的价格形成机制是食品价格稳定的基础 210

第三节 灵活的货币流通机制是食品价格稳定的关键 212

第四节 主要食品储备机制是食品价格稳定的重要调节机制 214

第五节 完善的价格预警机制是食品价格稳定的重要预防机制 215

第六节 健全的风险防范机制是食品价格稳定的重要保障机制 217

第七节 理性消费预期是食品价格稳定的重要因素 218

参考文献 220