图书介绍
漫画杭帮菜pdf电子书版本下载
- 钱登科责任编辑；蔡志忠 著
- 出版社： 杭州：杭州出版社
- ISBN：9787556510382
- 出版时间：2019
- 标注页数：125页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：136页
- 主题词：饮食－文化－杭州－通俗读物
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图书目录
漫画序 1
1西湖醋鱼 14
2龙井虾仁 15
3东坡肉 16
4鱼头豆腐 17
5咸件儿 18
6油爆虾 19
7干炸响铃 20
8火踵神仙鸭 21
9西湖莼菜汤 22
10 叫化童鸡 23
11蜜汁火方 24
12鱼头浓汤 25
13番茄虾仁锅巴 26
14八宝童鸡 27
15油焖春笋 28
16斩鱼圆 29
17糟鱼干 30
18杭州酱鸭 31
19糟鸡 32
20荷叶粉蒸肉 33
21清蒸鲥鱼 34
22南肉春笋 35
23排南 36
24南乳肉 37
25蛤蜊汆鲫鱼 38
26火腿蚕豆 39
27栗子炒子鸡 40
28生爆鳝片 41
29杭州卤鸭 42
30春笋步鱼 43
31馄饨鸭子 44
32栗子炒冬菇 45
33糟烩鞭笋 46
34火蒙鞭笋 47
35虾子冬笋 48
36红烧卷鸡 49
37片儿川 50
38虾爆鳝面 51
39西施舌 52
40幸福双 53
41猫耳朵 54
42油汆馒头 55
43松丝汤包 56
44宁波汤团 57
45百果油包 58
46八宝荷叶饭 59
47酒酿三元 60
48银丝卷 61
49吴山酥油饼 62
50八宝饭 63
51桂花鲜栗羹 64
52冬菇炒面 65
53中面 66
54宋嫂鱼羹 67
55八宝豆腐 68
56素烧鹅 69
57醉虾 70
58蟹酿橙 71
59笋干老鸭煲 72
60八宝菜 73
61问政山笋 74
62菜卤豆腐 75
63清汤鱼圆 76
64定胜糕 77
65条头糕 78
66葱油拌面 79
67油墩儿 80
68桂花糯米藕 81
69菜泡饭 82
70腊八粥 83
71羊肉烧卖 84
72葱包桧 85
73清明团 86
74虾油鸡 87
75白鲞拼鸡 88
76萧山萝卜干 89
77梅干菜扣肉 90
78义桥羊肉 91
79粢毛肉圆 92
80芙蓉水晶虾 93
81红烧羊肉 94
82掏羊锅 95
83径山茶宴 96
84牛蒡粿 97
85醋烧鸡 98
86蕨子果 99
87山核桃 100
88昌西豆腐干 101
89龙门油面筋 102
90上汤螺蛳 103
91东坞山腐皮煲 104
92富春第一鲜 105
93新登烧饼 106
94十六回切宴 107
95雪花松 108
96桐庐神仙鸡 109
97冷淘 110
98糙米圆子 111
99千岛湖鱼头 112
100棍子鱼 113
101米粉羹 114
102盐水河虾 115
103毛豆腐 116
104严州干菜鸭 117
105严州咸汤圆 118
106九姓鱼头王 119
107严州酥饼 120
108建德粽子 121