图书介绍
鹿养殖与鹿产品加工pdf电子书版本下载
- 韩盛兰等主编 著
- 出版社： 北京：科学技术文献出版社
- ISBN：7502336141
- 出版时间：2001
- 标注页数：423页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：440页
- 主题词：
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图书目录
目 录 1
养鹿绪论 1
第1章我国养鹿概况 1
第一节我国鹿业现状 1
第二节我国鹿业前景 2
第2章养鹿的经济效益 4
第一节鹿产品及其经济价值 4
第二节养鹿的其他经济价值 6
第一节资金投资 8
第3章养鹿前的准备 8
第二节智力投资 9
基础知识 10
第4章茸鹿种类及其生物学特性 10
第一节茸鹿种类 10
第二节鹿的生物学特性 23
第5章鹿的解剖 31
第一节头面部 31
第二节消化系统 32
第三节泌尿生殖系统 34
第四节血液循环系统和外激素器官 36
第一节消化生理 38
第6章鹿的生理 38
第二节生殖生理 46
第三节 性激素生理 56
第四节体温与环境生理 60
第7章鹿的饲料 62
第一节饲料营养成分及其营养价值 62
第二节鹿饲料的种类 64
第三节饲料加工与贮存 89
第四节拟定日粮的原则 104
第一节鹿场的选择 106
第8章养鹿的设施 106
第二节鹿场的区划与布局 112
第三节鹿舍的建筑设计 117
第四节新型控光暖舍的设计 123
第五节辅助生产的建筑物设计 140
第9章鹿的年龄鉴定 145
生产技术 151
第10章鹿的繁殖 151
第一节种鹿的选择 151
第二节鹿的配种 156
第11章鹿的饲养管理 163
第一节饲养管理的一般原则 163
第二节公鹿的饲养管理 164
第三节母鹿的饲养管理 182
第四节幼鹿的饲养管理 193
第五节鹿的驯化和放牧 209
第12章茸角及其生长 214
第一节茸角 214
第二节茸角生长规律 219
第三节制约茸角生长的因素 224
第四节茸角的组织结构 233
第五节茸角化学成分及药理作用 234
第六节畸形茸 237
第七节提高茸产量的措施 241
第13章茸的收取 249
第一节收茸的原则 249
第二节收茸规格与茸的适时收取 250
第三节收茸方法 252
第14章茸的加工 259
第一节鹿茸加工的基本原理 259
第二节鹿茸加工技术 261
第15章鹿副产品的加工 289
第一节鹿茸片及鹿茸粉的加工 289
第二节鹿胎与鹿胎膏的加工 290
第三节鹿尾的加工 293
第四节鹿鞭的加工 295
第五节鹿筋的加工 296
第六节鹿茸血及鹿血的加工 298
第七节鹿心、鹿肝和鹿肾加工 298
第八节鹿角和鹿骨的加工 299
第九节鹿肉和鹿皮的加工 300
卫生保健 302
第16章鹿病预防 302
第一节鹿病发生特点 302
第二节鹿场防疫卫生制度 304
第三节鹿场卫生防疫措施 307
第四节认识鹿病的常用方法 312
第五节常用给药与治疗方法 314
第六节鹿病的先兆 326
第17章鹿常见病 328
第一节传染性疾病 328
第二节中毒性疾病 359
第三节普通病 375
第四节寄生虫病 414
经营之道 421
经营之道 421
第18章生产经营 421