图书介绍
民族特色菜点30种pdf电子书版本下载
- 吴杰主编；刘捷等编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508223179
- 出版时间：2003
- 标注页数：62页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：66页
- 主题词：菜谱－中国
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图书目录
壮家酥鸡(壮族) 4
白切鸭(壮族) 6
子姜野兔肉(壮族) 8
盐风肝(壮族) 10
白切狗腿(壮族) 12
傣家香酥鱼(傣族) 14
茅草香鸡(傣族) 16
蕉叶蒸牛肉(傣族) 18
烧大肠(独龙族) 20
烤岩羊(独龙族) 22
赛蜜羊肉(藏族) 24
野鸡扣蘑菇(藏族) 26
沙锅焖狗肉(苗族) 28
酸汤煮鲫鱼(苗族) 30
喜洲鱼(白族) 32
沙锅泥鳅芋头(白族) 34
扒羊尾(回族) 36
芥末肚丝(回族) 38
口蘑腰花(回族) 40
腐汁牛腰(回族) 42
夹馅口白(回族) 44
清汤脆肚(瑶族) 46
酸菜蒸鲫鱼(瑶族) 48
贝母鸡(纳西族) 50
虫草鸭(纳西族) 52
脆皮冬瓜(德昂族) 54
豉椒田鸡(景颇族) 56
火烧鲫鱼(彝族) 58
扒血豆腐(满族) 60
熏排骨(满族) 62