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前言 1

第一编 总论 3

第一章 生产运作与管理 3

第一节 生产运作的基本概念 3

第二节 生产运作的类型 10

第三节 生产运作管理 16

第四节 生产运作管理的演进 22

本章小结 27

思考题 27

阅读材料 华尔街111号的故事 29

案例 沃哥曼斯食品市场 30

第二章 生产运作战略 34

第一节 生产运作战略的理论框架 34

第二节 生产运作战略的制定 43

第三节 生产运作战略的选择 49

本章小结 55

思考题 56

阅读材料 基于时间的创新 57

案例 一幕美国悲剧：一家好公司是如何破产的 62

第三章 质量 67

第二编 生产运作管理的基本问题 67

第一节 质量管理的基本概念 68

第二节 规划与设计质量 79

第三节 制造质量 91

第四节 持续改善 115

本章小结 125

思考题 126

阅读材料 不断改进罚球技术 129

案例 东方柴油机厂的质量控制 134

第一节 成本控制概述 144

第四章 成本 144

第二节 物料消耗控制 149

第三节 提高劳动生产率 154

第四节 库存控制 167

第五节 设备运营控制 176

本章小结 192

思考题 193

阅读材料 生产电炉 196

案例 南方液压件供应公司 198

第五章 交货期 201

第一节 生产期与交货期 201

第二节 并行工程 204

第三节 制造资源计划 210

第四节 敏捷制造 232

本章小结 241

思考题 242

阅读材料 电脑加速了更加大众化的产品设计 243

案例 宏安发动机公司 246

第三编 生产方式的变革 251

第六章 大量生产方式 251

第一节 大量生产方式的内涵 251

第二节 大量生产方式的作业组织形式 257

第三节 大量生产方式面临的挑战 261

本章小结 266

思考题 267

阅读材料 大批量生产的先驱 268

案例 福达电子公司 270

第七章 企业流程再造 273

第一节 企业流程再造的概念 273

第二节 企业流程再造的过程 280

第三节 企业流程再造的结果 297

本章小结 300

思考题 301

阅读材料 3M公司 302

案例 哈尔马克卡片公司的BPR 307

第八章 精益生产方式 312

第一节 精益生产方式概述 312

第二节 精益生产的内容 319

第三节 精益思想 332

本章小结 339

思考题 340

阅读材料 克莱斯勒公司的下一个挑战：建立精益企业 341

案例 快速响应的时装生产 344

第九章 大规模定制 346

第一节 大规模定制的概念 346

第二节 大规模定制的方法和途径 351

第三节 大规模定制的企业结构变革 358

本章小结 365

思考题 366

阅读材料 直接来自工厂的定制型生产 367

案例 戴尔，大规模定制的先锋 371

附表 374

参考文献 376