图书介绍
糖膏分蜜与干燥pdf电子书版本下载
- 广东省糖纸食品工业公司编 著
- 出版社： 轻工业出版社
- ISBN：15042·1406
- 出版时间：1976
- 标注页数：126页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：132页
- 主题词：
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图书目录
目 录 1
第一章分蜜的工艺与任务 1
第二章分蜜原理 7
第三章分蜜的设备 12
第一节间歇式离心机 13
第二节自动离心机 24
第三节分蜜的附属设备 47
第四章分密的操作 55
第一节糖膏分蜜操作过程的机理 55
第二节分蜜操作的技术基础 56
第三节分蜜的基本操作 59
第四节各种糖膏的分蜜操作特点 61
第五节离心机的计算 71
第六节离心机操作的不正常情况及处理 80
第七节确保离心机正常操作的措施 83
第五章砂糖的干燥、包装及贮存 96
第一节砂糖的干燥 96
第二节砂糖筛选 112
第三节砂糖包装及贮存 116
第六章产品质量管理 120
第一节产品质量的鉴定 120
第二节工艺质量管理 123
第三节仓库管理 125
第四节砂糖运输的要求 126