图书介绍
茶树栽培与农村特色食品制作方法pdf电子书版本下载
- 中央电视台《农广天地》栏目编 著
- 出版社： 上海：上海科学技术文献出版社
- ISBN：9787543938984
- 出版时间：2009
- 标注页数：187页
- 文件大小：50MB
- 文件页数：196页
- 主题词：茶属－栽培；农副产品－食品加工
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图书目录
乌龙茶制作工艺 1
金花茶高产栽培技术 11
苦丁茶的栽培技术 22
普洱茶 32
无公害茶叶生产技术 42
茶叶中农药残留的控制技术 53
茶叶的贮藏技术 62
草莓酱的加工技术 68
酱的制作方法 74
黄桂稠酒的制作工艺 80
民间醋的制作工艺 88
西餐肉食品加工技术 96
咸蛋、松花蛋的制作技术 107
肉串的制作 115
家庭佳节食品营养和健康 125
家庭食品营养与健康 135
巧做家常滋补汤 146
微波炉烹调技巧 155
油类食品的选购与食用 166
怎样选购和食用豆制品 173
怎样选购和食用鱼类食品 179
怎样选购和饮用茶叶 185