食用作物pdf电子书版本下载

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目录 1

第一篇　结论 1

第一章　作物与作物学之意义及范围 1

第二章　食用作物之意义及范围 4

第二篇　禾谷类作物 11

第一章　禾壳类作用之特性 11

第二节　禾壳类之意义 11

第二节　禾壳类之性状 11

第三节　禾壳类作物之重要性 12

第四节　禾壳类作物利用上特征 14

第六节　禾壳类作物生理上特征 15

第五节　禾壳类作物栽培上的特征 15

第七节　禾壳类作物对环境适应之特性 16

第二章　麦类之通性 18

第一节　麦类之重要 18

第二节　麦类之形态比较 19

第三节　麦类之气候比较 21

第四节　麦类之肥料及土壤 25

第三章　小麦 29

第一节　绪言 29

第二节　小麦之分布及产销 36

第三节　小麦植株形态及生理 69

第四节　小麦分类及品种 93

第五节　气候与土宜 118

第六节　小麦之肥料 125

第七节　小麦栽培法 130

第八节　病虫害 147

第九节　收获与贮藏 151

第十节　台湾小麦采种检查及检验 155

第十一节　小麦之用途 162

第十二节　小麦轮作 162

第十三节　台湾小麦生产之成本 166

第四章　大麦 169

第一节　绪言 169

第二节　分布及产销 176

第三节　植物形态及生理 186

第四节　分类及品种 187

第五节　气候与土宜 193

第六节　栽培与管理 194

第七节　病虫害 196

第八节　收获调制及贮藏 198

第九节　大麦检验及用途 199

第十节　台湾大麦生产成本 202

第五章　燕麦 204

第一节　绪言 204

第二节　产销 205

第三节　植物形态 206

第四节　分类及品种 209

第六节　栽培法 211

第五节　气候与土宜 211

第七节　用途及成分 212

第八节　燕麦检验 214

第六章　荞麦 216

第一节　绪言 216

第二节　分布及生产 216

第三节　植物形态及生理 219

第四节　分类及品种 220

第五节　气候与土宜 221

第六节　栽培法 221

第八节　用途及成分 222

第七节　收获 222

第七章　玉蜀黍 223

第一节　绪言 223

第二节　分布及产销 229

第三节　植物形态及生理 260

第四节　分类及品种 268

第五节　气候及土宜 282

第六节　栽培法 283

第七节　病虫害防除 295

第八节　收获调制及贮藏 300

第九节　什交玉米采种及种子检查 302

第十节　玉米营养成分用途及检验 309

第十一节　生产成本 316

第十二节　台湾王米生产计划及增产之途径 320

第八章　蜀黍 327

第一节　绪言 327

第二节　分布及产销 330

第三节　植物形态及生态 337

第四节　蜀黍分类及品种 341

第五节　气候及土宜 348

第六节　栽培法 349

第七节　病虫及鸟害防法治 353

第八节　收获、凋制及贮藏 356

第九节　化学成分及用途 357

第十节　台湾高粱增产 364

第十一节　生产成本 365

第九章　粟（小米） 368

第一节　绪言 368

第二节　分布及生产 369

第三节　植物形态 377

第四节　品种分类 378

第五节　气候及土宜 382

第六节　栽培法 382

第七节　病虫害防治 384

第八节　收获与贮藏 384

第九节　成分及用途 384