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目录 1

前 言 1

第一章牙鲆的生物学基础知识 1

第一节牙鲆的分类地位、分布与习性 1

第二节牙鲆的外形 4

第三节牙鲆的年龄与生长 7

第四节环境因子对牙鲆生长发育的影响 10

第五节牙鲆的繁殖 18

第二章牙鲆的营养需要 28

第一节牙鲆的蛋白质营养需要 28

第二节牙鲆的脂类营养需要 31

第三节牙鲆的糖类营养需要 35

第四节牙鲆的维生素营养需要 36

第五节牙鲆的矿物质营养需要 38

第六节牙鲆的能量代谢 41

第三章牙鲆饵料生物的培养 44

第一节饵料生物培养设施 44

第二节微藻培养 46

第三节轮虫培养 61

第四节 卤虫培养 70

第五节桡足类培养 78

第四章牙鲆苗种生产 86

第一节国内外牙鲆苗种生产概况 86

第二节牙鲆亲鱼的选育 88

第三节牙鲆的采卵及孵化 93

第四节牙鲆仔、稚鱼的前期培育 99

第五节牙鲆仔、稚鱼的后期培育 109

第六节牙鲆大规格苗种的培育 123

第七节控光控温育苗技术 128

第八节全雌牙鲆鱼育苗技术 130

第五章牙鲆的养成技术 134

第一节陆地工厂化养殖 134

第二节网箱养成 146

第三节池塘养成 161

第四节 日常管理 164

第六章牙鲆的配合饲料 169

第一节常用配合饲料的原料 169

第二节牙鲆配合饲料的种类 184

第三节牙鲆配合饲料的设计方法 187

第四节牙鲆配合饲料的加工 190

第五节配合饲料营养价值的评价 192

第七章牙鲆的常见病害与防治 196

第一节鱼病发生的机制 196

第二节鱼病的预防 201

第三节牙鲆苗种培育中常见病害与防治 204

第四节牙鲆养成期间的病害与防治 209

第八章牙鲆的活鱼运输 225

第一节活鱼运输的原理 225

第二节活鱼运输工具 227

第三节牙鲆鱼的活运技术 230

第四节牙鲆的无水保活技术 235

第九章现代生物技术在牙鲆养殖中的应用 239