店铺运作pdf电子书版本下载

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第一章 店铺组织系统的管理 1

第一节 店铺组织的设计与结构 2

第二节 店铺组织的规划 3

第三节 店铺职位的职能范围 6

第二章 店铺开发管理 11

第一节 店铺商圈的调查与选店管理 12

第二节 店铺的开店作业管理 29

第三章 店铺营运管理 33

第一节 优秀店长应具备的素质 34

第二节 店长工作职责 37

第三节 日常销售活动 41

第四节 店铺安全管理 49

第四章 店铺人员管理 53

第一节 店铺人员管理规划与职位设置 54

第二节 店铺招聘选用管理 57

第三节 店铺考勤管理 60

第四节 升迁、离职管理 64

第五节 员工的培训与辅导 71

第六节 绩效评估与激励 73

第五章 店铺商品管理 81

第一节 店铺规划与商品配置 82

第二节 商品的构成 87

第三节 商品的组合 90

第四节 店铺商品管理 93

第五节 商品的数量控制和调整 98

第六节 商品的例外管理 101

第七节 商品的陈列与展示 106

第八节 商品的库存控制 115

第九节 商品的盘点 116

第六章 店铺的促销管理 119

第一节 促销活动的规划 120

第二节 促销方案的制定 121

第三节 促销费用的管理 128

第四节 促销运作管理 130

第五节 促销方案的成效评估 133

第六节 促销情况分析表 135

第七章 店铺的资讯管理 143

第一节 店铺资讯管理系统的建立 144

第二节 资讯管理事项 145

第三节 店铺营运表单管理 150

第四节 表单管理权限的划分 163

第五节 店铺运作表格总览表 165

第八章 顾客管理 167

第一节 顾客管理系统的建立 168

第二节 顾客的分类管理 169

第三节 顾客管理表单 170

第四节 VIP系统 172

第九章 店铺服务管理 177

第一节 服务特色定位 178

第二节 销售服务管理 179

第三节 服务过程管理 187

第四节 顾客投诉管理 195

第十章 店铺的绩效评估 201

第一节 店铺绩效评估程序 202

第二节 店铺绩效提升作业 212

第三节 提升店铺业绩的技巧 223

参考文献 227