图书介绍
巴蜀家常菜pdf电子书版本下载
- 曹辉其编著；杨虎山等摄影 著
- 出版社： 北京：北京工业大学出版社
- ISBN：7563908986
- 出版时间：2003
- 标注页数：95页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：97页
- 主题词：菜谱－四川省－汉、英
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图书目录
香芹豆干炒腊肉 4
青椒肉丝 6
榨菜肉丝 8
香芋夹沙肉 10
山椒猪尾 12
鱼香鹅黄肉 14
软炸烧白 16
水煮烧白 18
泡豇豆炒腊肉 20
功夫肘子 22
四川香肠 24
家常肉丝 26
京酱肉丝 28
泡椒猪肝 30
粉蒸肉 32
腐皮肉卷 34
粉蒸排骨 36
侧耳根炒腊肉 38
蒜苗炒家乡腊肉 40
沙锅肥肠 42
竹筒东坡肉 44
窖香锅巴肉 46
红烧狮子头 48
干烧肘子 50
原笼玉簪 52
酸萝卜烧肚条 54
圆笼糯米排 56
黄金脆皮大肠 58
香菇腐乳烧肥肠 60
辣子脆肠 62
家常连皮肚 64
酸辣仔筋 66
宫保腰块 68
家常蹄筋 70
红烧蹄筋 72
臊子脑花 74
子姜肉丝 76
红苕烧肉 78
锅仔金针菇肥牛 80
蒜子烧牛尾 82
铁板川式肥牛卷 84
酱爆羊肉 86
五香辣子兔头 88
酸萝卜烧狗肉 90
家常牛鞭花 92
鱼香肉末茄子 94