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第一章 人体的构成 1

第一节 人体基本结构层次 2

第二节 解剖学定位术语 27

第二章 肌肉活动 30

第一节 肌纤维的结构 31

第二节 骨骼肌细胞的生物电现象 34

第三节 骨骼肌的收缩 42

第三章 氧运输体系 53

第一节 血液 54

第二节 心血管机能 58

第三节 心血管活动的调节 76

第四节 呼吸生理 82

第五节 呼吸运动的调节 98

第四章 运动能量代谢 104

第一节 物质代谢 105

第二节 能量代谢 112

第五章 运动与营养 130

第一节 营养概述 131

第二节 平衡膳食 138

第三节 运动与营养 140

第四节 营养调查与评价 148

第六章 体适能评价 158

第一节 体适能概述 159

第二节 体适能与健康 162

第三节 体适能与体质、健康的关系 167

第四节 影响健康体适能的因素 169

第五节 健康体适能评价 173

第六节 运动技能体适能评价 206

第七节 国民体质综合评价 208

第八节 功能性体适能评价 209

第九节 儿童体适能评价 211

第十节 幼儿体适能评价 213

第七章 运动健身处方 219

第一节 运动处方概述 220

第二节 运动处方制定的生理学基础 223

第三节 运动处方的基本内容 228

第四节 运动处方的基本结构 240

第五节 制定运动处方的基本程序 242

第六节 有氧运动处方 244

第七节 肌肉健美运动处方 262

第八节 实用运动处方示例 274

附录 279