有机化学 案例版pdf电子书版本下载

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第1章 绪论 1

习题 10

第2章 烷烃 12

第一节 烷烃的结构 12

第二节 烷烃的命名 13

第三节 烷烃的异构现象 15

第四节 烷烃的性质 17

习题 23

第3章 烯烃、炔烃、二烯烃 25

第一节 烯烃 25

第二节 炔烃 35

第三节 二烯烃 39

习题 45

第4章 环烃 48

第一节 脂环烃 48

第二节 芳香烃 55

第三节 萜类化合物 68

习题 71

第5章 对映异构 74

第一节 手性分子与对映异构体 75

第二节 手性物质的旋光性 78

第三节 费歇尔投影式 80

第四节 构型的标记 82

第五节 含两个手性碳原子的立体异构 84

第六节 无手性碳原子的立体异构 86

第七节 对映体的拆分 88

第八节 手性化合物与生物及医学的关系 90

习题 93

第6章 卤代烃 95

第一节 卤代烃的结构、分类和命名 95

第二节 卤代烃的物理性质 96

第三节 卤代烃的化学性质 97

第四节 重要的烃的卤代物 105

习题 108

第7章醇、酚、醚 110

第一节 醇 110

第二节 酚 119

第三节 醚 124

习题 128

第8章 醛、酮、醌 131

第一节 醛和酮的结构、分类和命名 131

第二节 醛和酮的物理性质 133

第三节 醛和酮的化学性质 133

第四节 重要的醛酮 142

第五节 醌 144

第六节 重要的醌类化合物 145

习题 147

第9章 羧酸及其衍生物 150

第一节 羧酸 150

第二节 羧酸衍生物 159

习题 167

第10章 取代羧酸 170

第一节 羟基酸 170

第二节 酮酸 174

第三节 几种重要的取代羧酸及其衍生物 177

习题 183

第11章 含氮有机化合物 185

第一节 胺 185

第二节 重氮和偶氮化合物 195

第三节 酰胺 198

习题 202

第12章 杂环化合物 204

第一节 杂环化合物的分类和命名 204

第二节 五元杂环化合物 206

第三节 六元杂环化合物 211

第四节 稠杂环化合物 214

第五节 生物碱简介 218

习题 227

第13章 脂类 229

第一节 油脂和蜡 229

第二节 磷脂 232

第三节 甾族化合物 236

习题 246

第14章 糖类 247

第一节 单糖 247

第二节 低聚糖 256

第三节 多糖 258

习题 262

第15章 氨基酸和蛋白质 264

第一节 氨基酸 264

第二节 肽 269

第三节 蛋白质 273

习题 283

第16章 核酸 285

第一节 核酸的分类和组成 285

第二节 核苷和核苷酸的结构 287

第三节 核酸的结构 290

习题 299

参考文献 300