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回族民俗学的领域 2

回族民俗学的特点 4

回族民俗学的作用 13

回族民俗学的研究方法 18

回族的基本信仰 24

回族的基本功修 29

回族的宗教场所 34

回族宗教人士的“穿衣”仪式 39

回族宗教信仰民俗的特点 41

回族的诞生礼 46

回族的命名礼 47

回族的抓周礼 49

回族的割礼 51

回族的见面礼 52

回族的待客礼 55

回族礼仪民俗的特点 57

回族食俗的历史传承与食制 60

回族主食的类型及调制法 64

回族的风味菜肴及调制法 75

回族饮食民俗的特点 82

回族饮茶习俗传承 86

回族饮茶惯制及形式 87

回族饮茶民俗的特点 91

回族的禁猪习俗 94

回族禁食自死物及其他习俗 96

回族禁烟酒习俗 99

回族禁求签、玩赌、拜偶像习俗 102

回族禁忌民俗的特点 103

回族服饰习俗的历史传承 106

回族服饰习俗的类型与品目 108

回族服饰民俗的特点 119

回族居住区域及分布传承 124

回族住宅类型及习俗表现 128

回族居住民俗的特点 135

回族的卫生设施及传承 138

回族卫生习俗的表现 142

回族卫生民俗的特点 147

回族的婚姻观及婚姻形式 150

回族的婚礼程序及习俗表现 157

回族婚姻民俗的特点 168

回族的开斋节 172

回族的古尔邦节 178

回族的圣纪节 180

回族的其他节日 183

回族节日民俗的特点 186

回族姓氏的由来 190

回族的取姓方式 191

回族丧葬习俗的历史传承 200

回族丧葬的程序习俗与表现 202

回族丧葬民俗的特点 211

回族物质生产习俗发展概况 218

回族物质生产习俗的类型及传承 221

伊斯兰教对回族经商习俗的影响 232

回族经商的类型与主要内容 234

回族经商形式的民俗传承 244

回族的经商道德习俗 249

回族经商民俗的特点 251

回族工艺美术习俗发展概况 254

回族工艺美术的类型与习俗 256

回族的武术习俗 270

回族的民间体育习俗 274

回族语言文字习俗的发展演变 282

回族语言文字习俗传承 285

回族民间口头文学的类型与习俗 294

回族民间舞乐习俗 303

回族游艺民俗的特点 307

回族家族习俗 312

回族亲族习俗 317

后记 321

第三版后记 323

第五版后记 325