营业员基础知识pdf电子书版本下载

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第一章　零售商业概述　 1

第一节　零售商业的本质特征 1

第二节　零售商业的地位和任务 4

第三节　零售商业职能和经营观念 9

复习题 12

第二章　零售营业员　 13

第一节　营业员工作的意义 13

第二节　营业员的劳动特点和主要职责 15

第三节　营业员的素质和修养 18

第四节　营业员的商业道德 22

复习题 26

第三章　零售进货　 27

第一节　进货原则和依据 27

第二节　进货渠道和方式 32

第三节　进货业务的组织 37

第四节　进货合同的签订和执行 45

复习题 53

第四章　零售销售　 54

第一节　销售业务的指导思想 54

第二节　售货形式和售货方法 57

第三节　营业程序和收款方式 65

第四节　广告和商品陈列 72

复习题　 80

第五章　零售服务　 81

第一节　服务的质量 81

第二节　顾客心理的研究　 86

第三节　服务的语言艺术 92

第四节　服务矛盾的处理 94

第五节　售货技术 98

复习题 104

第六章　零售商品储运　 105

第一节　零售商品运输原则与方法 105

第二节　零售商品验收 115

第三节　零售商品储存 117

复习题 125

第七章　零售单据、报表　 126

第一节　单据、报表的种类和填制要求 126

第二节　记账 128

第三节　报表、单据的编制和填写 131

复习题 135

第八章　零售价格　 136

第一节　零售价格的构成和形式 136

第二节　零售价格管理 140

第三节　零售价格制度 144

第四节　物价监督、检查和纪律 149

复习题 152

第九章　零售企业管理　 153

第一节　零售企业管理的必要性 153

第二节　零售企业管理的职能和任务 157

第三节　零售企业管理的原则和方法 162

第四节　零售企业管理的内容 171

第五节　零售企业管理现代化 179

复习题 184

第十章　零售企业人员管理　 185

第一节　零售企业人员管理的任务和内容 185

第二节　零售企业人员的配备 187

第三节　零售企业的劳动效率 191

第四节　零售企业的劳动报酬 198

第五节　零售企业的思想政治工作 202

复习题 206

第十一章　零售企业的基本制度　 207

第一节　经理负责制 207

第二节　民主管理制度 211

第三节　岗位责任制 214

第四节　承包经营责任制 218

复习题 226

第十二章　零售柜组核算　 227

第一节　柜组核算的特点和意义 227

第二节　柜组核算的内容和方法 230

第三节　柜组经济活动分析 242

复习题 257

参考文献　 257