云南过桥米线机密pdf电子书版本下载

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云南过桥米线机密PDF格式电子书版下载

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云南过桥米线吃法 2

历史米线 5

文化米线 10

科学米线 15

技术米线 19

营养米线 25

玉溪米线节 31

一般制作过程 34

鸡过桥米线 36

鱼过桥米线 36

羊过桥米线 37

牛过桥米线 38

猪过桥米线 38

狗过桥米线 39

附：制汤技术 41

秀才过桥米线 46

举人过桥米线 48

进士过桥米线 48

状元过桥米线 49

过桥大帝 50

过桥米线婚礼 51

“堂烹”过桥米线 51

附：辽宁大连市过桥米线的配料 52

菊花过桥米线 55

豆浆过桥米线 57

花生浆过桥米线 58

野山菌汤过桥米线 59

素汤过桥米线 61

海鲜汤过桥米线 62

豆花米线 67

烧豆腐米线 69

临沧稀豆粉米线 70

豌豆粉米线 71

小锅米线 71

什锦凉米线 73

砂锅米线 73

罐罐米线 74

鳝鱼米线 75

五彩凉米线 76

酸汤凉米线 77

澄江周氏肥肉米线 78

阿昌族“过手”米线 79

官渡米线 80

傣族“撒丕”米线 81

开远土鸡米线 82

昆明臭豆腐米线 83

西贡汤米线 83

虎掌菌炒米线 84

大酥牛肉米线 85

文山余肉米线 86

文山温淘米线 86

弥勒卤鸡米线 87

大理凉鸡米线 87

卤子米线 88

云县猪血米线 89

普洱老肥肉米线 89

肠旺（脆）米线 90

云南云线食品厂 92

昆明市穗丰食品厂 92

玉溪北城青堆米线厂 92

蒙自万友米线厂 93

通海天方米线厂 93

百年老字号——建新园 95

云南的麦当劳——江氏兄弟桥香园 96

南北交融品种多——昆明新世界过桥城 96

民族饮食文化大观园——吉鑫园 97

蒙自王记菊花过桥米线 98

鲜香醇厚——福华园 99

过桥园 99

人文景观——过桥都 99

兴仁园伊斯兰餐厅——清真风味过桥米线 100

蒙自熊氏桥之情——最传统的过桥米线 101