图书介绍
商品学概论pdf电子书版本下载
- 于安国，易能主编 著
- 出版社： 长沙：湖南大学出版社
- ISBN：7810539299
- 出版时间：2005
- 标注页数：239页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：239页
- 主题词：
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图书目录
第一节 现代商品学的理论基础 1
第二节 现代商品学的研究对象、内容、任务与方法 4
第三节 现代商品学的发展历史与现状 10
第四节 学习现代商品学的方法及意义 13
案例分析·本章小结·复习思考题·实训项目 14
第一节 商品分类的意义、原则与方法 16
第二节 商品分类的标志 21
第三节 商品分类体系 25
第四节 商品目录与商品代码 27
第五节 商品条码 33
案例分析·本章小结·复习思考题·实训项目 39
第一节 商品品种的概念和意义 41
第二节 商品品种名称 44
第三节 商品品种的类别与发展规律 48
第四节 商品品种的结构及优化 55
案例分析·本章小结·复习思考题·实训项目 63
第一节 食品商品组成与性能 67
第二节 纺织品商品组成与性能 73
第三节 家用电器商品组成与性能 78
第四节 现代办公用品商品组成与性能 80
第五节 日用工业品商品组成与性能 83
案例分析·本章小结·复习思考题·实训项目 91
第一节 商品质量的概念与意义 93
第二节 商品质量的基本要求 97
第三节 影响商品质量的因素 102
第四节 商品质量管理 105
第五节 假冒伪劣商品的识别 108
案例分析·本章小结·复习思考题 115
第一节 商品标准的作用、级别与内容 117
第二节 商品标准的制定、修订与实施 131
第三节 产品质量监督 133
第四节 产品质量认证 136
第五节 商品标准化 139
案例分析·本章小结·复习思考题·实训项目 142
第一节 商品检验及其程序 145
第二节 商品抽样 146
第三节 商品检验的方法 149
第四节 商品质量分级 156
案例分析·本章小结·复习思考题·实训项目 157
第一节 商品包装概述 160
第二节 商品包装的种类、包装材料及其特征 163
第三节 商品包装技术与法规 169
第四节 商品包装标志 174
第五节 商标 188
案例分析·本章小结·复习思考题·实训项目 195
第一节 商品质量变化的表现 197
第二节 影响质量变化的因素及其控制 202
第三节 工业品商品的养护 207
第四节 食品商品的防腐与保鲜 212
案例分析·本章小结·复习思考题·实训项目 216
第一节 商品美学基本理论概述 218
第二节 商品美学的应用 225
第三节商品与资源保护 230
第四节 商品与环境保护 233
案例分析·本章小结·复习思考题·实训项目 237
参考文献 239