图书介绍
21世纪饭店发展趋势 设计·营销·管理·服务pdf电子书版本下载
- 王大悟著 著
- 出版社： 北京：北京华夏出版社
- ISBN：7508013212
- 出版时间：1999
- 标注页数：223页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：228页
- 主题词：
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21世纪饭店发展趋势 设计·营销·管理·服务PDF格式电子书版下载
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图书目录
自序：让我们一起把握21世纪的脉搏 1
导语：新世纪，新时代，新挑战，新理念 3
趋势之一：顾客满意与大众定制化服务 15
趋势之二：主题饭店与市场高度细分化 33
趋势之三：东西方服务文化的融合 45
趋势之四：后现代化的设计思维 56
趋势之五：增大高新科技含量 82
趋势之六：内需的崛起与挑战 99
趋势之七：多元化营销 116
趋势之八：绿色管理 154
趋势之九：制度管理与文化管理的结合 172
趋势之十：集团化、品牌化和全球化 206