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第一章　什么是生物安全 1

第一节　生物安全≠生物具有安全性 1

第二节　生物安全的由来 13

第三节　生物安全与日常生活息息相关 17

第四节　危险分级、评价 19

第二章　生物安全与饮食 22

第一节　食品生物安全与人类健康 22

第二节　转基因食品潜在着生物危害 43

第三节　不可因噎废食 45

第三章　生物安全与生物药品、生物制品 48

第一节　什么是生物药品和生物制品 48

第二节　生物药品和生物制品的发展 51

第三节　防病治病还是防病致病 55

第四节　防控措施及注意事项 70

第四章　生物安全与疾病 92

第一节　看病别添出病来 92

第二节　防控措施及注意事项 97

第五章　生物安全与宠物 102

第一节　宠物常患疾病 102

第二节　跟宠物亲密有隙 112

第三节　宠物病与人畜共患病 115

第四节　小心人畜共患病 115

第六章　生物安全与转基因动、植物 118

第一节　什么是转基因生物 118

第二节　转基因动、植物是双刃剑 124

第三节　应对措施及注意事项 130

第七章　生物安全与环境 135

第一节　生活安全离不开环境保护 135

第二节　人类与大自然必须和谐共存 135

第三节　个人防护及注意事项 139

第八章　生物安全与有关事件 147

第一节　并非耸人听闻的故事 147

第二节　生物恐怖究竟离我们有多远 159

第三节　不怕一万，就怕万一，没人输得起 165

第四节　恐慌来源于无知 170

第五节　预防为主及防御措施 175

第九章　生物安全与生命伦理 185

第一节　常见生物安全与生命伦理问题 185

第二节　知情同意五要素 215

第十章 自我健康管理 220

第一节　自我健康管理是什么 220

第二节　思维方式决定疾病是否发生 254

第三节　远离危险，沐浴健康 261

附录一　国际通用的生物危害标志及释文 282

附录二　近30年来新发现的传染病病原体 283