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项目一 总论 1

引言 1

任务一 成本的内容 1

一、成本的概念及其内容 1

二、成本的作用 3

任务二 成本会计及其核算的对象 4

一、成本会计的概念 4

二、成本会计的核算对象 6

三、成本会计的职能 8

四、成本会计核算的内容 9

任务三 成本费用的分类 10

一、成本、费用之间的关系 10

二、费用的分类 11

任务四 成本会计的工作组织 12

一、成本会计机构 13

二、成本会计的工作制度 13

三、成本会计的任务 14

四、成本会计人员的职业道德 15

任务五 成本会计的发展趋势 16

一、新制造环境对成本会计的冲击 16

二、管理理论与方法的创新对成本会计的影响 17

【本项目小结】 19

同步练习 20

一、简答题 20

二、单项选择题 20

三、多项选择题 20

四、判断题 22

五、问答题 22

项目二 成本核算的基本要求和基本程序 23

引言 23

任务一 成本核算的基本要求 23

一、正确划分各种费用界限 23

二、选用适当的成本计算方法 25

任务二 成本核算的基本程序 25

一、确定成本计算对象 25

二、确定成本项目 25

任务三 成本核算方法的确定 26

一、企业生产类型 26

二、生产特点和管理要求对产品成本计算的影响 27

三、产品成本计算的基本方法和辅助方法 27

【本项目小结】 28

同步练习 30

一、填空题 30

二、单项选择题 30

三、多项选择题 31

四、判断题 32

五、思考题 32

项目三 成本核算的基本原理 33

引言 33

任务一 生产费用的总分类核算 33

一、生产费用和产品成本 33

二、生产费用总分类核算的账户设置 34

三、生产费用总分类核算的程序 36

同步练习 37

任务二 材料成本核算 37

一、原材料费用的汇集与分配 38

二、燃料及外购动力费用的核算 40

三、低值易耗品费用的分配核算 42

同步练习 45

一、单项选择题 45

二、多项选择题 46

三、判断题 47

四、简述题 47

五、业务计算题 47

任务三 职工薪酬费用的核算 48

一、职工薪酬费用概念及内容 48

二、职工薪酬费用分配的核算 49

同步练习 53

一、单项选择题 53

二、多项选择题 54

三、判断题 56

四、业务题 57

任务四 折旧及其他费用的核算 59

一、折旧费用的核算 59

二、其他费用的核算 60

同步练习 60

一、单选题 60

二、多项选择题 61

三、计算分析题 62

任务五 辅助生产费用的核算 62

一、辅助生产费用的归集 62

二、辅助生产费用的分配 63

同步练习 68

一、单项选择题 68

二、多项选择题 69

三、计算业务题 70

任务六 制造费用的核算 74

一、制造费用的内容 74

二、制造费用分配的核算 75

同步练习 79

一、单项选择题 79

二、多项选择题 80

三、判断题 81

四、业务计算题 81

任务七 生产损失性费用的核算 82

一、废品损失的核算 82

二、停工损失的核算 85

同步练习 86

一、单项选择题 86

二、多项选择题 88

三、判断题 89

四、业务题 89

任务八 生产费用在完工产品和期末在产品之间分配的核算 90

一、在产品的核算 90

二、生产费用在完工产品与期末在产品之间分配的方法 92

三、完工产品成本的结转 96

同步练习 98

一、单项选择题 98

二、多项选择题 99

三、判断题 100

四、业务计算题 100

项目四 成本核算的基本方法 104

引言 104

任务一 按产品品种计算产品成本的方法 104

一、按产品品种计算产品成本的基本内容 104

二、品种法的成本核算程序 105

三、品种法举例 106

同步练习 113

一、思考题 113

二、单项选择题 113

三、多项选择题 113

四、判断题 113

五、业务计算题 114

任务二 按产品批别计算产品成本的方法 117

一、按产品批别计算产品成本的特点 117

二、分批法的计算程序 118

三、分批法举例 118

四、简化的分批法 120

同步练习 124

一、单项选择题 124

二、多项选择题 125

三、判断题 125

四、业务题 126

任务三 按产品生产步骤计算产品成本的方法 127

一、按产品生产步骤计算产品成本的特点 127

二、逐步结转分步法 128

三、平行结转分步法 136

【本项目小结】 144

同步练习 145

一、填空题 145

二、单项选择题 145

三、多项选择题 146

四、问答题 147

五、计算分析题 147

项目五 产品成本核算的其他方法 149

引言 149

任务一 成本核算的分类法 149

一、分类法概述 149

二、分类法成本核算举例 150

同步练习 152

一、填空题 152

二、单项选择题 152

三、多项选择题 154

四、判断题 155

五、业务计算题 155

任务二 产品成本计算的定额法 157

一、定额法及其特点 157

二、定额成本及其差异的计算 158

三、定额法的实际运用 160

四、联产品、副产品和等级产品成本的计算 162

【本项目小结】 164

复习思考题 165

同步练习 165

一、填空题 165

二、简答题 165

二、选择题 165

三、判断题 167

四、业务题 167

项目六 成本报表 170

引言 170

任务一 成本报表概述 170

一、成本报表的意义 170

二、成本报表的作用 171

三、成本报表的种类 171

任务二 成本报表的编制 172

一、成本报表的编制要求 172

二、产品成本报表的结构和编制方法 173

三、主要产品单位成本报表的结构和编制方法 174

四、各种费用明细表的结构和编制方法 175

五、其他成本报表的编制 178

【本项目小结】 180

同步练习 181

一、单项选择题 181

二、多项选择题 181

三、判断题 182

项目七 成本报表分析 183

引言 183

任务一 成本分析概述 183

一、成本分析的内涵及意义 183

二、影响成本分析的因素 184

三、成本分析的任务 185

四、成本分析的原则 185

五、成本分析的评价标准 187

任务二 成本分析程序与方法 187

一、成本报表分析的程序 188

二、成本分析的方法 190

任务三 产品成本分析的具体内容 195

一、全部商品产品成本分析 195

二、可比产品的成本分析 197

三、产品的单位成本分析 199

四、技术经济指标对成本的影响分析 203

【本项目小结】 206

思考题 208

同步练习 208

一、单项选择题 208

二、多项选择题 210

三、判断题 211

四、名词解释 212

五、业务计算分析题 212

项目八 成本控制与成本考核 215

引言 215

任务一 成本控制 215

一、成本控制概述 215

二、成本控制的内容 217

三、成本控制的基础工作 217

四、成本控制的方法 218

五、成本控制的程序 219

同步练习 219

一、单项选择题 219

二、多项选择题 221

三、计算题 222

任务二 成本考核 222

一、成本考核的意义 222

二、责任成本的计算和考核 223

【本项目小结】 226

思考题 226

同步练习 227

一、单项选择题 227

二、多项选择题 227

三、判断题 228

项目九 标准成本法、变动成本法和作业成本法 230

引言 230

任务一 标准成本法 230

一、标准成本及成本差异 231

二、变动成本差异的计算、分析、控制 232

三、固定制造费用成本差异的计算、分析和控制 234

四、期末成本差异的账务处理 236

五、标准成本应用的原则 237

六、标准成本建立的意义 238

同步练习 239

一、单项选择题 239

二、多项选择题 240

三、计算题 241

任务二 变动成本法 242

一、变动成本法概述 242

二、变动成本法与完全成本法的区别 243

三、变动成本法计算盈亏的步骤 244

四、变动成本法的优缺点及局限性 244

五、变动成本法与制造成本法的差异 245

六、变动成本法应用的注意事项 246

七、变动成本法的案例分析 246

同步练习 248

一、单项选择题 248

二、多项选择题 249

三、名词解释 250

四、简答题 250

五、计算分析题 250

任务三 作业成本法 252

一、作业成本法的概念 253

二、ABC的实施方法 255

三、作业成本法的应用关键与前景 257

【本项目小结】 258

【复习思考题】 259

同步练习 260

一、填空题 260

二、判断题 260

三、单项选择题 260

四、多项选择题 261

项目十 其他行业成本核算 262

引言 262

任务一 农业企业成本核算 262

一、农业企业成本概述 262

二、农业产品成本核算 263

三、林业产品成本核算 267

四、畜牧业产品成本核算 268

五、渔业产品成本核算 271

同步练习 272

一、填空题 272

二、判断题 272

三、单项选择题 273

四、多项选择题 273

五、名词解释 274

六、思考题 274

任务二 商品流通企业成本 274

一、商品流通企业成本概述 274

二、商品采购成本核算 276

三、商品销售成本的核算 277

同步练习 280

一、单项选择题 280

二、多项选择题 281

三、判断题 282

四、计算分析题 283

任务三 施工企业成本核算 283

一、施工企业成本概述 283

二、施工企业成本核算 285

同步练习 292

一、思考题 292

二、判断题 292

三、多项选择题 292

四、业务计算题 293

任务四 运输企业成本核算 293

一、运输企业成本概述 293

二、公路运输企业成本核算 295

同步练习 303

一、单项选择题 303

二、多项选择题 303

三、简述题 304

任务五 旅餐 服务企业成本 304

一、旅游、餐饮服务企业成本概述 304

二、旅游企业成本核算 306

三、餐饮业成本核算 307

四、服务业成本核算 309

【本项目小结】 310

同步练习 311

一、单项选择题 311

二、多项选择题 311

三、简述题 312

参考文献 313