詹姆士的厨房pdf电子书版本下载

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第一章 先食先饱的主食 10

快炒方便面 10

麻油鸡蛋面线 14

蒜香海鲜意大利面 18

纽约早餐 22

土耳其蒸汉堡 26

亲子盖饭 30

酥炸可乐饼 34

加州风味牛肉堡 38

台湾卤肉饭 42

泡菜锅巴 46

麻油鸡面线 50

白汤鱼面 54

马来西亚鱼头米粉 58

广式腊肉炖饭 62

上海菜饭 66

麻婆豆腐盖饭 70

控肉饭 74

台湾炒米粉 78

第二章 中国菜 84

黄鱼豆腐羹 84

四川回锅肉 88

清蒸鲈鱼 92

雪菜年糕 96

丝瓜油面筋 100

湖南小炒肉 104

火椒皮蛋 108

皮蛋拌馓子 112

椒盐虾仁 116

京酱肉丝 120

赛螃蟹 124

鸡肉豆乳锅 128

赤肉羹 132

第三章 异国美食风味 138

盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋 138

红酒炖牛腱 142

西班牙厚煎蛋 146

希腊风蒜味黄鱼 150

地中海式焗海鲜 154

土耳其沙威玛 158

阿尔萨斯炖猪脚 162

西式烤全鸡 166

红酱蒜味虾 170

泰式咖喱螃蟹 174

黑胡椒铁板牛排 178

第四章 小食随手做 184

意式巧酥冰淇淋 184

提拉米苏 188

西班牙tapas 192

薯泥吐司三明治 196

水果法式吐司 200

比萨面包 204

客家咸汤圆 208

花生芝麻麻薯 212