酿酒葡萄优良品种与优质丰产栽培技术pdf电子书版本下载

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第一章 酿酒葡萄主要种类和品种 1

一、主要种类 1

二、主要栽培品种 4

第二章 酿酒葡萄生物学特性 24

一、酿酒葡萄的器官及其特征 24

二、酿酒葡萄的生长发育 30

三、酿酒葡萄的物候期与栽培技术的关系 33

四、酿酒葡萄对环境条件的要求 38

第三章 酿酒葡萄育苗技术 45

一、扦插育苗 45

二、压条育苗 55

三、嫁接育苗 56

四、组织培养育苗 63

五、苗木出圃 64

第四章 酿酒葡萄基地建设 67

一、酿酒葡萄原料基地建设的要求 67

二、酿酒葡萄品种的选择 69

三、园地选择 70

四、园地规划 71

五、土壤改良 72

六、苗木定植 73

七、架式与设置 78

第五章 酿酒葡萄土肥水管理 84

一、土壤管理 84

二、施肥 89

三、灌水 98

第六章 酿酒葡萄整形修剪技术 102

一、整形 102

二、修剪 109

第七章 酿酒葡萄生长期树体管理 116

一、出土 116

二、复剪 117

三、上架绑蔓 117

四、抹芽和定枝 118

五、新梢引缚 119

六、新梢摘心 120

七、副梢处理 121

八、除卷须 122

九、疏花序、整果穗 122

十、摘老叶 122

第八章 酿酒葡萄采收 123

一、采收时期 123

二、采收前的准备 124

三、采收方法 124

第九章 酿酒葡萄的自然灾害与防护 126

一、冬季冻害 126

二、霜冻 131

第十章 酿酒葡萄的主要病虫害及其防治 135

一、葡萄病害及其防治 135

二、葡萄虫害及其防治 152

三、葡萄病虫害的综合防治 169

四、波尔多液与石硫合剂的配制及使用方法 172