云南农产品加工业创新发展研究pdf电子书版本下载

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第一章 研究背景与理论基础 1

第一节 农产品加工业的内涵与外延 1

第二节 我国农产品加工业的发展与前瞻 3

第三节 农产品加工业发展的理论基础 15

第二章 云南农产品加工业发展的现实基础 28

第一节 云南农产品加工业的发展历程 28

第二节 云南农产品加工业发展的现状 33

第三章 云南农产品加工业的产业竞争力评价 39

第一节 农产品加工业竞争力评价指标体系 39

第二节 云南农产品加工业的总体竞争力分析 42

第三节 云南农产品加工业的子行业产业竞争分析 56

第四节 云南省农产品加工产业竞争力的总体研判 58

第四章 云南农产品加工业竞争力提升的SWOT分析 60

第一节 云南农产品加工业竞争力提升的优势 60

第二节 云南农产品加工业竞争力提升的劣势 63

第三节 云南农产品加工业竞争力提升面临的重大机遇 65

第四节 云南农产品加工业竞争力提供面临的主要挑战 67

第五节 云南农产品加工业竞争力提升的SWOT矩阵分析 69

第六节 云南农产品加工业创新发展的战略选择：非均衡梯度推进战略 71

第五章 云南农产品加工业创新发展的主要困境 72

第一节 原料供给渠道不畅 72

第二节 农产品开发程度不高 75

第三节 专业化人才保障不力 80

第四节 金融支持力度不强 83

第五节 企业的市场开拓能力不足 87

第六章 典型案例分析：昆明市农产品加工业竞争力评价 92

第一节 昆明市农产品加工业的发展现状 92

第二节 昆明市农产品加工产业竞争力分析 102

第三节 昆明市农产品加工业企业调查问卷分析 117

第七章 云南农产品加工业创新发展的战略设计 133

第一节 总体思路 133

第二节 基本定位 134

第三节 发展原则 136

第四节 发展方向 138

第五节 战略任务 139

第八章 云南农产品加工业创新发展的对策建议 142

第一节 营造良好发展环境 142

第二节 促进产业集约集群发展 144

第三节 注重高原特色优势产品开发 147

第四节 增强企业科技创新活力 149

第五节 强化人才和资金保障 150

第六节 建立健全产品营销体系 153

第七节 构建社会服务体系 154

附录Ⅰ 农产品加工业12个行业的具体情况 156

附录Ⅱ 昆明市农产品加工企业发展情况调查问卷 166

参考文献 172