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一 藻类 3

佐餐佳品话礁膜 3

浒苔 5

色味具佳的石莼 6

常食海带祛病延年 7

昆布 9

马尾藻可清凉解暑 11

羊栖菜的食用与药用 12

海中名蔬数紫菜 14

石花菜 16

清凉食品话海萝 18

龙须菜 20

鹧鸪菜是驱蛔良药 22

蜈蚣藻 24

二 无脊椎动物 27

（一）海绵动物 27

海绵家族趣谈 27

（二）腔肠动物 30

水中白玉话海蜇 30

珊瑚 33

海柳 36

会翻筋斗的花朵——海葵 38

活化石海豆芽 42

海国虫草话沙蚕 44

（三）软体动物 47

贝类元老——石鳖 47

笠贝也为海错之珍 49

鲍鱼 51

巧用蝾螺 53

钉螺 55

沙米螺谈趣 57

玉螺 59

宝贝评说 61

大海缘何弦歌不息 64

骨螺可入药 67

辣螺的是非功过 69

撷趣管角螺 71

巧用伶鼬榧螺 73

备受青睐的瓜螺 74

东风螺 76

话说泥螺 78

古怪的海兔 81

蚝镜窗 83

入冬食珠蚶 85

“东海夫人”多俊俏 87

薄壳也走俏 89

筵席佳肴江珧柱 90

颇为奇特的白丁蛎 93

潮汕沿海的珍珠贝 94

翩翩起舞的扇贝 97

嫦娥情结——日月贝 99

堂皇海菊蛤 101

蚝文化漫谈 103

未负美名的太真乳 106

天下第一鲜——文蛤 108

花蛤 111

波纹巴非蛤的养殖 113

海国妃子——西施舌 114

四角蛤蜊 116

蛏 119

作用颇大的红肉 121

凿船贝 122

海洋中的灵长类——章鱼 123

锦葵船蛸的婚配 126

墨鱼 128

海中火箭数鱿鱼 132

四亿年前的月亮谁可知 135

（四）节肢动物 138

鲎 138

龟足 141

藤壶 143

名非其实的蟹奴 145

海蟑螂 147

藻钩虾与麦杆虫 148

佩着皇冠的虾蛄 150

走俏的琵琶虾 153

互惠调房的寄居虾 155

毛虾 157

对虾丛谈 159

虾国霸主——龙虾 162

海国伪装师——关公蟹 165

罐头新贵梭子蟹 167

稻赤食青蟹 169

说说蟳 172

金秋时节毛蟹肥 174

海国呼波唤浪兵——招潮蟹 177

沙滩话沙蟹 179

岩礁岸上横行将军众生相 182

石蟹 184

可入药的馒头蟹 186

并不横行的蜘蛛蟹 187

红指甲的传说 189

豆蟹 190

（五）棘皮动物 192

曾是名门的海百合 192

海星的是非功过 193

神奇的海蛇尾 196

滋补上品话海胆 198

延年益寿话海参 200

三 头索动物 205

稀世珍奇文昌鱼 205

四 脊椎动物 209

（一）鱼类 209

虎鲨正传 209

丑陋的须鲨 211

噬人鲨食人 213

温顺善良的姥鲛 216

颇为常见的条纹斑竹鲨 218

缘何命名梅花鲨 220

绰号猫鲨的豹纹鲨 222

灰星鲨 224

君子鲨的是是非非 226

扁鲨 228

锯鳐 230

全身是宝的及达尖犁头鳐 232

靠鞭刺作武器的赤魟 234

神奇的鲾鲼 236

形如团扇的沙狗鲎 238

带电的鳐鱼 240

海底天星 242

不寻常的鲟鱼 244

二月食青鳞 247

有延年益寿之功的沙丁鱼 249

立夏时节话鲥鱼 251

斑鰶 254

明代贡品话鳓鱼 256

公鱼细细也有鳔 258

乌鱙食输厚鳞丁 260

漫话黄鲫 262

闲话凤尾鱼 264

西刀肠与午鱼鼻 267

“别有来头”的虱目鱼 269

备受青睐的银鱼 271

长条蛇鲻 273

名称众多的龙头鱼 275

海鲶在诉说 277

漫游江海的鳗鲡 279

杂侃潮海鳗鱼 281

绿骨的竹龙 283

话说海马 285

海龙的“龙性” 287

飞鱼 289

鲜嫩腴美的补品——鲻鱼 291

亦点石斑鱼 294

石斑之王 298

鲈鱼几时肥 300

著鲜尤记大眼鲷 303

天竺鲷 305

令人喜吃的多鳞鱚 306

泥穴遁身的方头鱼 308

包公鱼 310

又是巴浪上市的时候 312

铜镜油鲫 314

“红砂”拾摭 315

三宝公鱼的传说 316

乌鲳与白鲳不同宗 318

鯕鳅趣谈 320

妈眯红口 322

金龙鱼 324

习见食用的黄姑鱼 328

鱼鳔之王——金钱鮸 330

红鼓的身世 332

猴鲈 334

别小看黄斑鲾 336

唐太宗赐名加吉鱼 337

二长棘鲷亦悦人 340

黑鲷亦加吉 342

金线鱼 344

不用游动而能四处游览的鱼 346

金钱鱼 348

争妍斗艳蝴蝶鱼 350

海国鹦鹉 352

鰧 354

缘何称“娘哀” 356

鱼族两栖冠军——弹涂鱼 358

带鱼漫笔 360

鲐鱼 362

马鲛鱼家族 364

颇被垂青的扁舵鲣 366

旗鱼 368

鲳鱼非“娼鱼” 370

蜇虎 373

粗食过“过猴虎” 376

话说老虎鱼与棕簑虎 378

能爬能翔的绿鳍鱼 381

鮀 383

狼牙鰕虎鱼 386

鲬鱼亦上馔 388

细品松江鲈 390

左鲆右鲽比目鱼 393

剥皮迪赢过鲜猪肉 396

河豚美名西施鱼 399

最重的硬骨鱼——翻车鱼 403

海国小麻雀 405

奇特的鮟鱇鱼 407

躄鱼奇趣 410

（二）爬行类 413

蛇宴席间话海蛇 413

海龟趣谈 416

珍贵的玳瑁 419

亦说翁龟放落海 421

说鳄 423

（三）兽类 426

潮海鲸踪 426

话江豚 430

有亲情义气的中华白海豚 432

海豚 435

后记 437