图书介绍
乐·游客庄 品尝凤林好滋味pdf电子书版本下载
- 杨雅芩文字编辑 著
- 出版社： 客家委员会
- ISBN：9789860436204
- 出版时间：2014
- 标注页数：163页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：169页
- 主题词：
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乐·游客庄 品尝凤林好滋味PDF格式电子书版下载
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图书目录
序文 荟萃|客庄文化风采 4
Part01 荟|在地价值 6
寻访凤林客家味——调查缘起 10
分享美好的感动——达人带路 12
品味客庄真滋味——学者导览 16
Part02 忆|食在凤林 20
迁徙与开垦 23
客家饮食特色 31
民俗庙会之饮食文化 35
传统节庆之饮食文化 41
Part03 萃|幸福滋味 64
餐桌上的春夏秋冬 67
醃与晒的智慧 79
记忆中的味道 96
Part04 客|传承创新 104
因地制宜的特色 107
节庆与生命礼俗的传承 122
节庆差异中的认同与追寻 126
饮食相关的客家谚语 128
Part05 趣|别样情怀 130
慢食在凤林 133
风味伴手礼 147
感谢名单 156
参考文献 157
图片来源 159
关键字索引 160