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1绪论 1

1.1 导语 1

1.2 奶山羊饲养的历史与文化 1

1.3 奶山羊生产的现状和前景 3

1.4 奶山羊乳腺发育与泌乳生物学的研究 5

小结 8

参考文献 9

2乳腺发育的解剖学与组织学 10

2.1 概述 10

2.2 乳腺胚期发育的解剖学与组织学 10

2.3 乳腺胚后发育的解剖学与组织学 11

小结 39

参考文献 40

3泌乳生物学 49

3.1 概述 49

3.2 泌乳过程及乳的形成机理 50

3.3 山羊奶的生物化学 68

小结 86

参考文献 87

4激素对乳腺发育、泌乳及退化的作用 95

4.1 概述 95

4.2 主要激素对奶山羊乳腺发育、泌乳及退化的作用 96

4.3 泌乳过程的人工诱导 112

小结 120

参考文献 120

5细胞因子对乳腺发育、泌乳及退化的影响 125

5.1 概述 125

5.2 影响乳腺发育的细胞因子 125

5.3 影响乳腺泌乳的细胞因子 143

5.4 影响乳腺退化的细胞因子 148

小结 154

参考文献 155

6乳腺的物质代谢和能量代谢 158

6.1 概述 158

6.2 乳腺的物质代谢及其调节 159

6.3 乳腺的能量代谢及其调节 184

小结 193

参考文献 194

7天然生物功能物质对泌乳的作用 202

7.1 概述 202

7.2 常用主要天然功能物质及其调乳效应 202

7.3 调乳天然功能物质的作用途径及机理 212

小结 222

参考文献 223

8乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因及其表达调控 229

8.1 概述 229

8.2 羊基因组图谱的研究 230

8.3 羊乳腺发育、泌乳及退化相关功能基因 234

小结 263

参考文献 264

9乳腺生物工程学与乳腺生物反应器 270

9.1 概述 270

9.2 乳腺干细胞 270

9.3 乳腺生物反应器 279

小结 286

参考文献 287

10乳房免疫学和乳房疾病学 290

10.1 概述 290

10.2 乳房免疫学 290

10.3 乳房疾病学 293

小结 318

参考文献 318

11乳腺研究的主要技术 321

11.1 概述 321

11.2 作为乳腺研究的模式动物 321

11.3 乳腺上皮细胞的体外培养与乳腺上皮细胞系的建立 327

11.4 乳腺外植体的培养 336

11.5 血乳屏障的建立与物质交换和生物合成机理的研究 340

小结 341

参考文献 341

索引 344