防癌抗癌，这样吃就对了 原版引进pdf电子书版本下载

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序 防癌行动，从厨房出发！ 2

推荐序 打造不生病的防癌菜单 3

导读 如何使用本书 4

食谱索引 防癌保健特效食谱分类索引 12

引言 不可不知的防癌Q＆A 14

Q1什么是癌症？ 14

Q2癌症会传染吗？ 15

Q3癌症会遗传吗？ 16

Q4癌症和生活方式有关吗？ 17

Q5长息肉，是不是就是得癌症？ 18

Q6听说胖的人容易得癌症？ 19

Q7癌症可以治愈吗？ 20

Q8什么是存活率？ 21

Q9我怎么知道自己得了癌症？ 22

Q10癌症也有高危人群吗？ 23

Q11听说吃素的人不容易得癌症？ 24

Q12得了癌症，可以去哪里求助？ 25

Chapter1 防癌饮食的三大关键 28

防癌饮食1多吃蔬菜、水果 28

防癌饮食2均衡营养、控制体重 30

防癌饮食3正确烹调、清淡少油 32

防癌十大优质食材 34

Chapter2 防癌保健食疗法 39

高纤蔬菜类 39

西蓝花 39

花椰菜 42

大白菜 44

圆白菜 46

白萝卜 48

莴苣 49

芦笋 50

菠菜 52

芹菜 53

南瓜 54

黄瓜 58

苦瓜 60

西红柿 62

茄子 65

胡萝卜 66

山药 69

洋葱 72

大蒜 76

红薯 78

土豆 80

玉米 82

新鲜水果类 85

橘子 85

柳橙 88

柚子 90

葡萄柚 92

金桔 94

柠檬 96

木瓜 98

草莓 100

苹果 102

哈密瓜 104

猕猴桃 106

西瓜 108

葡萄 110

菠萝 112

梅子 114

营养豆类 117

黄豆 117

扁豆 121

绿豆 122

红豆 124

黑豆 126

豌豆 128

芽菜豆菜类 131

豆芽 131

苜蓿芽 134

菜豆 136

豇豆 138

鲜美菇菌类 141

香菇 141

草菇 144

金针菇 146

松茸菇 148

蘑菇 150

杏鲍菇 152

木耳 154

银耳 157

姬松茸 160

猴头菇 162

灵芝 164

五谷杂粮类 167

小米 167

糙米 168

薏苡仁 170

紫米 172

小麦 174

燕麦 176

荞麦 178

坚果种子类 181

葵花籽 181

芝麻 182

栗子 184

杏仁 186

腰果 188

核桃 190

南瓜籽 192

防癌饮品、点心 195

乳酸饮品 195

茶 196

红酒 200

健康海菜类 203

裙带菜 203

紫菜 204

海带 206

琼脂 208

美味海鲜类 211

鲍鱼 211

海参 212

海蜇 214

乌贼 216

鱿鱼 218

蛤蜊 220

蚬 221

鲭鱼 222

金枪鱼 224

鲈鱼 226

鳗鱼 228

鲑鱼 230

鲷鱼 232

Chapter3 认识健康公敌——癌症 236

认识癌症的成因 236

透视癌症的治疗阶段 237

小心癌症的九大征兆 238

防癌行动1远离致癌因子 240

防癌行动2养成适量运动的习惯 242

防癌行动3摄取防癌营养素 244

防癌行动4接种防癌疫苗 246

防癌行动5戒除不良饮食习惯 248

防癌行动6戒烟酒，远离二手烟 250

癌症患者的情绪调理 252

【附录】常见癌症关键报告 253