中国咖啡史pdf电子书版本下载

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第一章 世界咖啡起源与发展史 1

第一节 咖啡农种的发现 2

第二节 世界咖啡栽培的传播 20

第三节 咖啡从药用到饮用的形成 36

第四节 咖啡文化的形成与传播 42

第五节 中国人民对世界咖啡传播的贡献 52

第六节 史考精要 60

第二章 中国早期咖啡引种历史考证 65

第一节 台湾岛咖啡早期引种史考 66

第二节 瑞丽弄贤和景颇咖啡早期引种史考 82

第三节 云南朱苦拉咖啡早期引种史考 96

第四节 海南岛咖啡早期引种史考 116

第五节 海南岛华侨咖啡产业化史考（1935年） 124

第六节 史考精要 136

第三章 中国早期咖啡文化的形成与传播 141

第一节 历史回顾 142

第二节 中国汉语“咖啡”一词的演变 148

第三节 上海早期咖啡文化的形成 152

第四节 中国台湾早期咖啡文化的形成 172

第五节 中国蒙自早期咖啡文化的形成 180

第六节 中国海南与南洋咖啡文化的形成 186

第七节 咖啡与“二战” 192

第八节 史考精要 200

第四章 中国咖啡产业崛起与咖啡馆业发展 203

第一节 中国咖啡崛起历程史考（1951-2013年） 204

第二节 中国咖啡馆业与职业培训发展状况 248

第三节 中国咖啡外交 258

附录 263

附录1 世界咖啡史编年表 263

附录2 中国咖啡史编年表 268

附录3 本书相关术语解释 271

参考文献 281

后记 285