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一 民风民俗 1

（一）过年过节 1

扫巡辞旧 1

除夕围炉 3

五日岁（春节） 6

游灯闹元宵 9

清明扫墓 12

五日节（端午） 15

送秋·做秋 18

冬至搓丸 21

节俗小集 24

（二）婚丧喜庆 27

贺定与担肉面 27

婚俗 29

出月与对晬 35

做十祝寿 38

入殓与出葬 40

出水与过厝 43

（三）民间禁忌 45

（四）迎神庙会 47

正月初九“头支香” 47

元宵行傩 48

出游妆架 50

弄龙弄狮 52

（五）妈祖民俗 55

妈祖节 55

妈祖出游 59

船帆髻·妈祖衫 64

妈祖面·妈祖糕 65

（六）风味小吃 67

焖豆腐 67

炒兴化米粉 68

光饼 70

碗糕 71

温汤羊肉 72

葱饼 73

菜丸索粉 75

米思盘舍龟 76

珍珠米？ 77

荔枝肉 78

跳鱼穿豆腐 79

石室岩煎粿 80

过年做红团 81

二 莆田话 83

（一）独特的方言 83

（二）莆田话探源 85

（三）莆田俗语 88

（四）莆田歇后语 89

（五）莆田谚语 91

三 戏曲 94

（一）话说兴化戏 94

（二）戏俗 100

演戏的习俗 100

演戏的方式 102

文武棚（对台戏） 105

退戏金种种 106

戏谚小集 107

（三）十音八乐 111

（四）俚歌梆鼓 113

（五）儿歌童谣 115

四 民间传说 118

（一）妈祖传奇 118

焚屋引航 118

手捧鼎砂 120

伏机救亲 122

（二）小五哥趣事 124

小五哥放大炮 124

小五哥写对联 126

小五哥戏弄学台大人 128

（三）抓也十八，捧也十八 131

（四）戴大宾游龟山寺 132

（五）柯潜开窍 135

（六）周如盘与痴情丫头 138

（七）官拜“盖露亭”且止 143

（八）哑巴太子 145

（九）？屿龙马池的传说 147

五 风物掌故 151

（一）荔城无处不荔枝 151

（二）兴化桂圆 153

（三）忠门“弯倒” 155

（四）莆田车鼓 158