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第一章 读懂身体给你的信号——平和体质，重在调节与保持 2

平和体质自测题 2

如何拥有平和体质 3

这些好习惯，你应该继续保持 4

养生重养心，平和切莫忘 5

一切适度，过犹不及 6

平和体质者饮食养生原则 7

适合平和体质者的明星食材、中药材及食谱 8

薏米 8

粳米 10

黄豆 11

豆腐 12

土豆 14

白菜 15

蜂蜜 16

百合 17

胡萝卜薏米煲羊肉 18

薏米白果煲猪肚 18

可乐土豆牛肉 19

土豆西红柿鸡腿煲 19

豆泡炖白菜 20

面筋泡煮白菜 20

土豆口蘑炖鸡 21

豆腐笋肉汤 21

红烧虾米豆腐 22

奶香白菜 22

第二章 你是否常感到身上没劲儿？ ——气虚体质，给肾、脾、肺打打“气” 24

气虚体质自测题 24

气虚体质的显著特征 25

节食致气虚，莫让美丽拖累你 26

补品虽好，但不要盲目进补 27

春捂秋莫冻，养生避风邪 28

气虚体质者饮食养生原则 29

适合气虚体质者的明星食材、中药材及食谱 30

鲢鱼 30

牛肉 31

红枣 32

山药 33

人参 34

黄芪 35

紫河车 36

椰香鸡汤 37

山药炒肉片 37

洋葱土豆烧牛肉 38

西红柿炒牛腩 38

彩椒炒蒜苔山药 39

蒜苗炒牛肉 39

大枣黑豆鱼尾汤 40

什锦鲢鱼头 40

香酥鲢鱼 41

红枣莲子鸭肉煲 41

专题1补气健脾，情绪很关键 42

专题2这些症状证明你是气虚 43

专题3排泄不畅，慎用通便药 44

第三章为什么感冒的人总是你？——阳虚体质，要以补肾为根、健脾为本 46

阳虚体质自测题 46

阳虚体质的显著特征 47

终日贪寒凉，体质必缺阳 48

饮食忌生冷，用药防燥热 49

避免阳虚，从优生优育开始 50

阳虚体质者饮食养生原则 51

适合阳虚体质者的明星食材、中药材及食谱 52

韭菜 52

栗子 54

黑豆 56

羊肉 58

虾 60

核桃 62

桂圆 64

鹿茸 66

淫羊藿 67

杜仲 68

韭菜炒羊肝 69

韭香豆腐 69

私房飘香羊肉 70

鸡蛋炒羊肉 70

香酥羊肉丝 71

沙茶烧羊肉 71

双椒炒虾仁 72

鲜草菇炒虾仁 72

栗香土鸡煲 73

菜花炒北极虾 73

专题1多动少熬，体质自强 74

专题2春夏养阳，秋冬养阴 75

专题3阳虚体质起居重保暖 76

第四章你是不是又口干咽燥了？——阴虚体质，多让身心降降火 78

阴虚体质自测题 78

阴虚体质的显著特征 79

嗜食辛与辣，阳亢易阴虚 80

分清阴阳再进补 81

当心，酗酒会要了你的命 82

阴虚体质者饮食养生原则 83

适合阴虚体质者的明星食材、中药材及食谱 84

莲藕 84

鸭肉 86

兔肉 88

苦瓜 90

黄瓜 92

绿豆 94

枸杞子 96

藕片烩猪肉 97

泡菜鸭片 97

糯米莲藕 98

木耳兔肉煲 98

豆豉鲮鱼炒苦瓜 99

酱香苦瓜 99

苦瓜排骨煲 100

平菇炒瓜片 100

洋葱炒黄瓜 101

爽脆黄瓜条 101

酸笋木耳炒黄瓜 102

黄瓜炒猪肝 102

腊肉炒苦瓜 103

苦瓜炒鸡蛋 103

专题1莫让房事过劳烦 104

专题2控制心情好养生 105

专题3阴虚常感干与燥 106

第五章肥胖是不是总缠着你？——痰湿体质，赶快给身体减减肥 108

痰湿体质自测题 108

痰湿体质的显著特征 109

常常吃夜宵，痰湿不可免 110

调补肺脾肾，饮食要祛痰 111

细嚼且慢咽，少食并多餐 112

痰湿体质者饮食养生原则 113

适合痰湿体质者的明星食材、中药材及食谱 114

梨 114

西红柿 116

玉米 118

红豆 120

白萝卜 122

竹笋 124

车前子 126

茯苓 127

白术 128

烧萝卜 129

椒麻萝卜 129

海味萝卜 130

西红柿烧排骨 130

虾仁茄盒 131

竹笋双菇汤 131

芦笋炒西红柿 132

西红柿炒甘蓝 132

四色小炒 133

玉米腰果火腿丁 133

专题1胖人中的痰湿体质者 134

专题2阴雨季节防湿邪 135

专题3运动健身重坚持 136

第六章为什么吃了火锅就长疱？——湿热体质，常做身体“大扫除” 138

湿热体质自测题 138

不改掉坏习惯，再补养也是白搭 139

饮食要节制，忌辣又少油 140

湿热体质者饮食养生原则 141

适合湿热体质者的明星食材、中药材及食谱 142

冬瓜 142

丝瓜 144

猪肉 146

鲤鱼 148

海带 150

泽泻 152

西红柿炒丝瓜 153

紫背冬瓜蓉汤 153

素烧冬瓜 154

清炖冬瓜排骨 154

香菇肉末炒豆芽 155

香菇五花肉土豆片 155

肉丝香干炒韭菜 156

猪肉酿南瓜 156

胡萝卜西芹炒肉丝 157

肉丝炒青辣椒 157

鱼香肉丝 158

浇汁海带 158

油泼海带丝 159

海带炖肋排 159

专题1又“湿”又“热”的体质 160

专题2湿热体质，养生莫熬夜 161

专题3居住环境宜干燥通风 162

第七章为什么你动不动就过敏？——特禀体质，益气固表则标本兼治 164

特禀体质自测题 164

特禀体质的产生原因 165

特禀体质深接触 166

追本溯源，查查谁才是罪魁祸首 167

容易让人过敏的食物大盘点 168

特禀体质者饮食养生原则 169

适合特禀体质者的明星食材、中药材及食谱 170

金针菇 170

胡萝卜 172

防风 174

黄花菜炒金针菇 175

豆芽拌双菇 175

胡萝卜炒猪肝 176

胡萝卜鸡丝 176

糖醋胡萝卜丝 177

胡萝卜炒牛肉 177

专题1益气固表，养血消风 178

专题2春季升阳，谨防过敏 179

专题3宠物，潜伏着过敏原 180

第八章为什么你的伤口总难愈合？——血瘀体质，活血化瘀为当务之急 182

血瘀体质自测题 182

血瘀体质者的典型症状 183

何谓血瘀证 184

酒可少量饮，醋要多吃点 185

关注女性，远离血瘀 186

血瘀体质者饮食养生原则 187

适合血瘀体质者的明星食材、中药材及食谱 188

山楂 188

黑木耳 190

红糖 192

三七 194

桃仁 195

红花 196

白菜黑木耳炒肉 197

黑木耳炒黄花菜 197

黑木耳炒猪肚丝 198

黑木耳扒小油菜 198

黑木耳炒山药 199

山楂炒肉片 199

山楂焖排骨 200

养生木耳瘦肉煲 200

香菇木耳蒸鸡 201

什锦小炒 201

专题1春季舒展，秋冬保暖 202

专题2在家休息，戒掉电脑 203

专题3全身运动效果好 204

第九章为什么你的脾气越来越坏？——气郁体质，养生要从养心开始 206

气郁体质自测题 206

气郁体质形成的原因 207

白领阶层，抑郁症的高发人群 208

注意疏肝理气、补益肝血 209

春季，气郁体质者养生的关键时期 210

气郁体质者饮食养生原则 211

适合气郁体质者的明星食材、中药材及食谱 212

燕麦 212

小麦 214

牛奶 216

芹菜 218

茼蒿 220

陈皮 222

香附 223

玫瑰花 224

芹菜炒猪肝 225

芹菜炒牛肉丝 225

芹菜炒鸡胗 226

皮蛋肉末炒芹菜 226

凉拌茼蒿 227

茼蒿炒肉 227

罗汉果燕麦瘦肉粥 228

蛋奶炒肉丁 228

牛奶玉米脆 229

鳕鱼蛋粥 229

专题1帮自己找一找满足感 230

专题2总宅在家里也是种病 231

专题3适合气郁体质者的节目 232

第十章常用中药与食物的搭配宜忌——巧用中药，补气养血可长寿 234

人参 234

黄芪 235

丹参 236

白术 237

苍术 238

茯苓 239

何首乌 240

甘草 241

黄连 242

生地黄 243

紫苏 244

附子 245

麦冬 246

石菖蒲 247

厚朴 248

第十一章中医饮食养生——安全健康，让你安心学养生 250

补气养血 250

饮食养生总原则：红色食物＋药食同源 251

薏米红豆米糊 251

大豆黄芪豆浆 252

玫瑰花油菜豆浆 252

大枣枸杞豆浆 252

健脑益智 253

饮食养生总原则：多食五谷＋合理饮食 254

腰果核桃奶汁 254

洋葱果菜汁 255

核桃楂米豆浆 255

黑芝麻黑米豆浆 255

健脾开胃 256

饮食养生总原则：甘味食物＋黄色食物 257

果蔬牛奶汁 257

糯米冰糖豆浆 258

山楂二米豆浆 258

清爽解腻茶 258

缓解疲劳 259

滋阴壮阳 260

饮食养生总原则：咸味食物＋黑色食物 261

扁豆莴笋米糊 261

花生豆腐米糊 262

牛奶银耳米糊 262

百合莲子绿豆浆 262

防癌抗癌 263

丰胸美体 264

饮食养生总原则：摄取胶原蛋白＋多饮水 265

纤体果乳汁 265

纤体水果蔬菜汁 266

蜜桃西红柿奶汁 266

奶橙木瓜汁 266

减肥瘦身 267

饮食养生总原则：多饮水＋控制盐分摄入 268

荷叶桂花豆浆 268

南瓜百合豆浆 269

燕麦糙米豆浆 269

美丽瘦身果茶汁 269

美腿瘦身香瓜汁 270

香瓜蜜桃瘦身汁 270

菜花菠菜苹果汁 270

延缓衰老 271

饮食养生总原则：摄取胶原蛋白＋多食蔬果 272

核桃大豆米糊 272

芝麻杏仁糯米浆 273

胡萝卜黑豆豆浆 273

小麦核桃豆浆 273

美容养颜 274

饮食养生总原则：滋阴活血食物＋多饮水 275

杏仁菊花米糊 275

蜂蜜养颜豆浆 276

圆白菜柠檬汁 276

美颜芒果梨汁 276

大枣养颜豆浆 277

松子杏仁豆浆 277

木瓜银耳豆浆 277

亮眼明眸 278

饮食养生总原则：摄取维生素＋均衡营养 279

生菜萝卜豆浆 279

亮眼香蕉山楂汁 280

芹菜护眼苹果汁 280

苹果美睛果汁 280

乌发养发 281

润肠排毒 282

饮食养生总原则：适当饮水＋多食蔬果 283

燕麦甘薯米糊 283

玉米纯豆浆 284

玉米红豆豆浆 284

芹菜豆浆 284

第十二章不同年龄阶段饮食养生——根据年龄养生，吃出营养，养生健康 286

婴儿期 286

幼儿期 287

学龄期 288

少年期 289

青年期女性 290

青年期男性 291

中年女性 292

中年男性 293

老年期 294

新婚期 295

妊娠期 296

少女青春期 297

女性月经期 298

女性哺乳期 299

女性更年期 300

第十三章特殊人群饮食养生——特殊人群，饮食养生也“特殊” 302

脑力工作者 302

体力工作者 303

电脑工作者 304

长期接触辐射 305

长期熬夜者 306

高温环境 307

语音工作者 308