法式创意糕点装饰 翻糖裱花秘诀与烘焙基础pdf电子书版本下载

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Chapter 1饼干 8

脆糖花甜酥饼干 8

花边夹心饼干 12

蘑菇君三色巧克力饼干 16

柠檬小黄鸭饼干 20

Chapter 2蛋糕 24

开心果纸杯蛋糕 24

巧克力草莓纸杯蛋糕 28

浓香柠檬纸杯蛋糕 32

紫罗兰纸杯蛋糕 36

Chapter 3泡芙 40

巧克力珠闪电泡芙 40

开心果脆皮双球泡芙 44

鲜花泡芙 48

三重草莓修女泡芙 52

Chapter 4慕斯杯 56

巧克力慕斯杯 56

白巧克力覆盆子慕斯杯 60

樱桃花杯子布丁 64

热带小岛杯子掼奶油 68

Chapter 5迷你挞 72

铭牌迷你挞 72

三色巧克力迷你挞 76

焦糖脆梨子巧克力迷你挞 80

芒果花迷你挞 84

Chapter 6 挞 88

疯狂的草莓挞 88

蛋白霜柠檬挞 92

榛子巧克力挞 96

香草开心果冰激凌挞 100

Chapter 7奶酪蛋糕 104

玫瑰园奶酪蛋糕 104

草莓迷情奶酪蛋糕 108

香蕉圣代奶酪蛋糕 112

热带风情奶酪蛋糕 116

Chapter 8翻糖蛋糕 120

无限巧克力蛋糕 120

水粉色巧克力蛋糕 124

礼物蛋糕 128

春天蛋糕 132

Chapter 9圣诞蛋糕 136

瑞雪蛋糕 136

热带繁星蛋糕 140

圣诞茶壶蛋糕 144

完美巧克力冰霜蛋糕 148

Chapter 10婚礼蛋糕 152

粉蝶翻飞蛋糕 152

猜猜爱你有多深蛋糕 156

彩条橘子巧克力蛋糕 160

扣子蛋糕 164