旅游文化pdf电子书版本下载

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上篇 旅游文化理论知识 3

第一章 旅游文化的概念、结构和研究内容 3

第一节 旅游文化的概念界定 4

第二节 旅游文化的结构 9

第三节 旅游文化研究的对象和内容 13

第二章 旅游文化的形成、功能与地位 16

第一节 旅游文化的形成 17

第二节 旅游文化的功能 19

第三节 旅游文化的地位 23

第三章 旅游文化的演变与发展 26

第一节 我国旅游文化研究的历程 27

第二节 我国旅游文化研究的热点问题 28

第三节 我国旅游文化研究的未来趋势 30

第四章 旅游活动中的文化现象 33

第一节 旅游的跨文化交流 34

第二节 旅游跨文化交流的影响 36

中篇 旅游文化的构成 45

第五章 旅游历史文化 45

第一节 中国历史发展概述 46

第二节 中国历史文化常识 58

第三节 中国古代思想与科学技术 72

第六章 旅游建筑文化 82

第一节 中国古代建筑概述 83

第二节 宫殿建筑与坛庙建筑 96

第三节 陵墓建筑 103

第七章 旅游园林文化 109

第一节 中国园林的起源与发展 110

第二节 中国园林的分类与特点 116

第三节 中国园林的基本要素及构景手法 120

第四节 中国现存的著名园林 131

第八章 旅游饮食文化 140

第一节 中国饮食文化概述 141

第二节 中国饮食风味流派 151

第三节 中国茶文化 160

第四节 中国酒文化 167

第九章 旅游文学与旅游艺术文化 175

第一节 旅游文学 176

第二节 中国民间工艺 182

第三节 中国书法艺术 195

第四节 中国绘画艺术 201

第五节 中国戏曲艺术 208

下篇 旅游文化资源的开发与利用 219

第十章 旅游文化资源开发的基本理念 219

第一节 旅游文化资源开发与保护的关系 220

第二节 旅游文化资源开发保护的原则和措施 222

第十一章 主要旅游文化资源类型的开发与利用 233

第一节 宗教文化资源的开发和利用 234

第二节 建筑文化资源的开发和利用 240

第三节 饮食文化资源的开发和利用 244

第四节 旅游文学艺术类资源的开发和利用 250

参考文献 256