图书介绍
好吃·上海异域料理食客宝书pdf电子书版本下载
- 陆洋主编 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：7806467556
- 出版时间：2005
- 标注页数：140页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：148页
- 主题词：饮食业－简介－上海市
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图书目录
异国料理风景线in上海 2
尊贵法国菜 2
意大利味觉之旅 6
厨房的欧洲——欧陆菜 12
牛排物语 18
韩风习习，“食色主义”韩国菜 24
怀石与会席——揭开“KAISEI”料理的“双重身份” 30
和洋混血——传统日本莱与创意日本菜的对决 36
活色生香泰国菜 42
声色越南菜 46
火锅里的流光溢彩 52
寻找老房子里的美味 56
美食百科，品位是这样练就的！ 64
意大利面嘉年华 64
拿奶酪拯救美味 70
和谐的灵感——白葡萄酒的四种美食方案 76
吃出一场风花雪月 84
圣诞美食，与神共享 88
圣瓦伦丁节的甜点情人 94
冰凉与甜蜜的异想世界 100
附录：饕餮美眉特别推荐 108
上海、北京、广州三地美食路线 108
外滩三号——上海滩名厨会 116
就餐礼仪大起底——淑女是这样吃饭的！ 120
让嘴巴不再寂寞的东瀛零嘴 136