图书介绍

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五色蔬菜健康法
  • 康石著 著
  • 出版社: 长春:吉林科学技术出版社
  • ISBN:9787538437676
  • 出版时间:2008
  • 标注页数:263页
  • 文件大小:65MB
  • 文件页数:272页
  • 主题词:蔬菜-食品营养-基本知识

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图书目录

青春白蔬菜 3

镇痛抗艾滋——蘑菇 3

血管清理剂——菜花 8

水中之王——茭白 13

可观可食——百合 17

滑嫩似牡蛎——平菇 21

减肥美白上品——冬瓜 26

清脆爽口——莲藕 31

健脑增智——金针菇 36

防癌除脂——绿豆芽 40

蔬中一绝——竹笋 45

活力绿蔬菜 53

厨房药物——芹菜 53

美容首选——黄瓜 59

洁肤抗衰老——菠菜 65

通便防痔——蒜薹 71

润泽肌肤——西葫芦 76

黑亮秀发的卫士——青椒 80

催眠抗毒——生菜 86

防癌除口臭——空心菜 91

生吃热炒均相宜——莴笋 96

活力绿蔬菜 102

健脾消肿——扁豆 102

开胃增食欲——茼蒿 107

菜里唯有白菜鲜——大白菜 113

树上的蔬菜——香椿 119

蔬菜皇冠——西兰花 125

君子菜——苦瓜 130

提神醒脑——芥菜 136

抗癌能手——卷心菜 141

健脑美容——丝瓜 146

翠绿可爱——油菜 152

养颜红蔬菜 159

菇中之王——红菇 159

护肤养颜——西红柿 164

水果萝卜——红萝卜 170

延年益寿——红薯 175

糖尿病克星——南瓜 180

菜中皇后——洋葱 185

红色牛排——红辣椒 189

幸福黑蔬菜 197

素中之荤——黑木耳 197

亦蔬亦粮——芋头 202

保肾降糖——山药 208

含碘冠军——海带 213

治痛经,疗内痔——黑茄子 218

元气黄蔬菜 225

名贵菜肴——猴头蘑 225

民间山珍——香菇 229

菌中皇后——竹荪 235

最天然,最健康——黄豆芽 241

健脑佳品——黄花菜 246

名虽土,营养不土——土豆 251

附录1 季节蔬菜速查表 256

附录2 蔬菜营养速查表 257

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